Очень вкусная запеканка .
- 4 средние мелконатертые морковки,
- 2 мелконатертые кабачка,
- 2 очишенные натертые картофелины,
- 2 мелконарезанных луковицы,
- 1 мелкопорезанный зеленый перец,
- 250 гр творога,можно зернистого,
- 30 гр натертого сыра,
- 1 баночка (170 гр) сметаны,
- 1/4 стакана нарезанной зелени петрушки,
- 4 яйца,
- 0,5 чайной ложки молотого кореандра,
- соль,перец по вкусу,
- растительное масло для смазывания формы,
- 1 столовая ложка манки для обсыпки формы.
Приготовление :
1. Нагреть духовку до 180 гр.
2. Отцеживаем натертые овощи и кладем в миску.Добавляем творог,
сыр,сметану,петрушку,яйца икореандр. Перемешиваем.
Кладем соль,перец,тщательно перемешиваем до однородности.
3. Смазываем форму и обсыпаем манкой.Выкладываем массу
и разравниваем.
4. Запекаете 55 мин или до готовности.
