Слоеный салат с копченой скумбрией

**Nadi_20** » Вт янв 22, 2013 10:52 am

Рецепт нашла на сайте Кулинарные рецепты любящей жены, решила приготовить, т.к скумбрию горячего копчения мы очень любим. Салатик сытный и быстрый в приготовлении

Скумбрия горячего копчения 1 шт.
Половинка небольшой луковицы
Половинка яблока кисло-сладкого
Сок лимона (я не использовала)
Сыр твердый 100 гр.
Яйца 3 шт.
Майонез
Орехи по вкусу 50 гр. (у меня грецкие)

Скумбрию отделить от костей и кожицы, порезать не крупными ломтиками. Лук порезать мелкими кубиками, залить кипятком на пару минут. Кипяток слить, лук остудить. Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Яйца отварить и порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Орехи измельчить.
Уложить салат слоями:
1 слой: порезанная скумбрия, смазать майонезом
2 слой: лук и яблоко, смазать майонезом
3 слой: яйца, смазать майонезом
4 слой: сыр, смазать майонезом
5 слой: орехи
Оставить салат в холодильнике на час, чтобы немного настоялся, и подавать на стол.
Приятного аппетита!

**Shanel_V** » Вт янв 22, 2013 4:56 pm

вот лично я не могу представить вкус. Что преобладает?

**westa77** » Вт янв 22, 2013 5:15 pm

Вообще, вкус копченостей, конечно, главный, но остальные ингредиенты выгодно его подчеркивают.
Я делаю подобный салат, только со шпротами. Получается вкусно. :good: