Ханум

**Galynka** » Пт май 14, 2010 2:49 pm

Зулечка Пожалуйста, мне очень понравился твой ханумчик, красивый получился. :Rose:

**muslimah** » Вс май 23, 2010 5:22 pm

ochen vkusniy yesli sdelat sous iz pomidorov.yesho dlya xoroshego rezultata nado raskotat testo potonshe kak mojno, i smazat maslom i potom uje mojno vilojit nachinku.(mojno yesho dobavit morkovku 1sht) :good:

**Galynka** » Вс май 23, 2010 10:16 pm

muslimah Ну если ты внимательно прочитала мой рецепт, то про соус из помидоров я написала и тесто у меня тонко раскатано, но вот маслом никто из соседних узбеков не смазывал корж. :wink:

**muslimah** » Пн май 24, 2010 2:11 pm

a v kartinke mne i ne xvatalo sous!u tebya :Rose:

testo poluchilos super,no ya dumalo xot komuto ponadobitsya moy sovet :sorry:

**Galynka** » Пн май 24, 2010 8:01 pm

muslimah Я просто не делаю дома этот соус давно, мои домашние его не уважают как-то, а вот когда я училась, то поедала ханумки только с таким соусом. Бабушки возле техникума всегда в тогарашках выносили этот ханум, но там был отдельными рулетиками и все полито соусом, вкуснятина невообразимая, я по 6-7 штук съедала за переменку

**muslimah** » Пн май 24, 2010 8:52 pm

da mi tokiye xonumki chasto kupim .. 'CHARSU".

**svetlanka30** » Сб июн 25, 2011 8:01 pm

вау,какая вкуснятина.Запланировала на завтра!

**Ole_Ole** » Вт июн 28, 2011 4:30 pm

Я выросла в Ташкенте, так там мы его всегда покупали. Но он был всегда с соусом из томатной пасты, с обилием лука, укропа. Соуса было настолько много. что потом все руки и лицо оранжевыми были. Его привозили на рынок в огроменных эмалированных тазах, выстланных целлофаном, таз был укутан в покрывало, чтоб тепло сохранить. так что для меня ханум обязательно с томатной пастой.

**svetlanka30** » Вт июн 28, 2011 9:04 pm

я готовила.Вкуснотень :good:

**Ossillydar** » Ср май 02, 2012 3:09 pm

Например, Ханум с начинкой из тыквы и фарша бараньего, само собой специи и думба (курдюк). Приправляется Лаззи (специальная подлива)

: Ханум

И Гуль Ханум, с традиционной мясной начинкой

: Гуль Ханум

НадеюсЬ, не нарушил правила и не доставил неудобств своими картинками ))
И да, фото мои, готовлю сам и много... Разное ))

**Galynka** » Ср май 02, 2012 3:55 pm

Ossillydar Олег, спасибо за красивые и аппетитные фото, люблю ханум в любом его исполнении, когда училась в техникуме, то всегда покупала у апаек ханум штук по 6 лепешек отдельных и политых этим вкусным, ароматным и душистым соусом, вкуснотень неимоверная!!! :vkusno:

**Ossillydar** » Ср май 02, 2012 4:01 pm

Galynka
Да, хорошо помню этот ханум ))) Даже воспроизводил тот самый вкус Ханум, который продвался на базарах. Очень любил его обжарить на сковороде. Обалденно!
Сколько помню, всегда в Ташкенте покупали его. Быстро, вкусно и сытно. А ведь по сути, тот "базарный" ханум в общем бюджетный, с минимумом продуктов и часто даже без мяса. Но вкусно было!!!

**Римма ум Марат** » Ср июл 11, 2012 7:54 pm

я так готовлю с начинкой из мяса плюс картошка.Вот просто с картошкой не пробовала.Но судя по количеству комментариев это вкусная вещь.)))обязательно приготовлю.Вот только не поняла на счет сливочного масла как добавлять?

**Galynka** » Ср июл 11, 2012 9:25 pm

Римма ум Марат если нету в начинке жира, а его в картошке с луком нету, то чтобы было сочнее и вкуснее, то берем брусок масла сливочного и нарезаем прямо на выложенную начинку и заворачиваем рулет :wink:

**SmMasha** » Пн янв 21, 2013 1:43 pm

Очень вкусное блюдо :vkusno:

Большое спасибо за рецепт :daisy: