Нежные булочки-улитки с молочной заливкой

**Lyly XXX** » Вс янв 13, 2013 6:41 pm

Всё, следующие булочки будут ваши! Надеюсь на этой неделе спечь, масла дома мало надо в магазин бежать (а мне лень) :girl_pardon:

Ждите отчет))

**машкавас** » Вс янв 13, 2013 10:34 pm

Танюша, спасибо огроменное за рецепт - сижу пальчики облизываю, как вкусно!!!
Да еще моя первая дрожжевая выпечка с малыми на руках :good:

**Sindirella** » Пн янв 14, 2013 8:30 pm

машкавас , спасибо за отзыв! Рада, что булочки понравились.

Ксюша, буду ждать отчетик.

**Lyly XXX** » Вт янв 15, 2013 2:12 pm

Сегодня планирую готовить булочки, есть вопросики: с сухими дрожжами нужно делать опару?? Куда девать белки, их замораживать можно или лучше что-то из них придумать приготовить? И сахара 1ч.л не мало или начинка полностью возместит сладость??(у меня любят хорошо сладкие булки) :girl_blush:

**Sindirella** » Ср янв 16, 2013 6:49 pm

Lyly XXX писал(а):с сухими дрожжами нужно делать опару??

Lyly XXX писал(а):их замораживать можно

Lyly XXX писал(а): И сахара 1ч.л не мало

в самый раз.

Lyly XXX писал(а):начинка полностью возместит сладость?

**веруся** » Ср янв 16, 2013 7:51 pm

Танюша,булочки просто великолепные!!! :Bravo:

Спасибо за этот рецепт,мне кажется,что они будут напоминать мне те булочки,что пекла моя мама в детстве,ммммм,помню сахарную корочку,мягкий,слегка влажный мякиш...Чуть позже,после всех праздничный заседаний,обязательно испеку.

**Sindirella** » Ср янв 16, 2013 7:55 pm

Верунчик, буду ждать впечатлений!

**Lyly XXX** » Ср янв 16, 2013 9:12 pm

Вот и наши булочки))

Ответа не дождалась :girl_blush:

Опару не делала :girl_blush:

(решила что хлеб печется без опары и булочки должны тож получиться). Сахара показалось мало, но потом я поняла что порцию теста увеличила в полтора раза, а на мазку нет :girl_blush:

. А белки после разморозки ток в тесто годятся или можно из них ещё безе сделать??? Вот ещё в форме побольше

Булочки очень понравились :vkusno:

, думала муж может забраковать влажный низ, но ему все понравилось :Yahoo!:

Это за такой хороший и доступный рецептик :Rose:

**Tasha** » Ср янв 16, 2013 9:23 pm

Булочки очень вкусные. Пеку часто. Спасибо за рецепт!

**Sindirella** » Ср янв 16, 2013 10:21 pm

Lyly XXX писал(а):Вот и наши булочки)

Отличные булочки!

Lyly XXX писал(а): Сахара показалось мало, но потом я поняла что порцию теста увеличила в полтора раза, а на мазку нет

Нужно было увеличить и начинку

Lyly XXX писал(а): А белки после разморозки ток в тесто годятся или можно из них ещё безе сделать???

Куда угодно можно

Lyly XXX писал(а): Вот ещё в форме побольше

Спасибо за фотоотчет!

Lyly XXX писал(а):Булочки очень понравились , думала муж может забраковать влажный низ, но ему все понравилось

Ну СБ!

Lyly XXX писал(а):Это за такой хороший и доступный рецептик

спасибо!

Tasha писал(а):Булочки очень вкусные. Пеку часто. Спасибо за рецепт!

Наташенька, рада, что нравятся! :daisy:

**+MADONNA+** » Пт янв 25, 2013 1:20 pm

скажите можно заменить сухими дрожжами, и какое их количество понадобиться?

**Lyly XXX** » Сб янв 26, 2013 1:28 pm

+MADONNA+ Прочтите все комментарии, там есть какое количество надо сух. дрожжей. Я готовила с сухими, скок брала уже не помню (кол-во из комментов) Знаю много читать, может кто сейчас ещё напишет.

**Sindirella** » Вс янв 27, 2013 6:03 pm

+MADONNA+ , возьмите 7 гр. Сухих дрожжей.

**+MADONNA+** » Ср янв 30, 2013 4:29 pm

Спасибо очень всем понравились!!!

**+MADONNA+** » Ср янв 30, 2013 4:31 pm

Sindirella Скажите, могу ли я разместить свой рецепт и как?