Суп из креветок с рисом

**Gnomus** » Чт янв 03, 2013 5:33 pm

imglobal писал(а):получился с горечью

вот уж неожиданно!!! Как жаль, что так вышло :cry:

может быть от лимонной цедры... она горчить может.. или креветки не очень попались Вам((( головы..

**imglobal** » Чт янв 03, 2013 6:43 pm

а делать то что в следующий раз?

**Gnomus** » Чт янв 03, 2013 6:52 pm

Ошпарить хорошенько кипятком лимон. Я думаю в нем дело... Сейчас зима - подмороженные лимоны горчат часто.

**SmMasha** » Ср фев 20, 2013 1:56 pm

Шикарный суп

**Gnomus** » Ср фев 20, 2013 3:48 pm

На здоровье!!
Надо тоже повторить! Так вкусно он у тебя выглядит :vkusno:

**klimfish** » Ср фев 20, 2013 4:24 pm

imglobal писал(а):Сделал все по рецепту, но суп получился с горечью
В чем может быть дело?

Дело в том,что на этапе обжарки лимон не в коем случае добавлять не стоит-варено-тушеный вкус лимона,мягко говоря не самый лучший.Лучше в финальной стадии приготовления блюда добавить свежевыжатый сок.

**klimfish** » Ср фев 20, 2013 4:38 pm

Спасибо за рецепт!Сделал с небольшими коррективами:лимон на этапе обжарки не добавлял,зато добавил немного соевого соуса.Томатов свежих не нашлось,были в собственном соку,перетер их через сито,отшметки ушли в сковороду с головами креветок для навару)).В финальной стадии добавил в супчег взбитое слегка сырое яйцо(не очень эстетично,зато вкусно)),пол-лимона выжал туда же вручную,ну и перчик суп требует,тут уж на любителя,у меня под рукой была перцемолка,так что я приправил черным молотым,но можно и краного стручок добавить.В итоге получается позитивный,согревающий, супчик!Кстати.Если вы простыли,тарелочка этого супа и 100 грамм..и Вы здоровы!))Приятного аппетита!