Классический салат «Мимоза»

**nunu** » Вт авг 10, 2010 6:18 am

Обожаю этот салат :daisy:

**begi** » Вт авг 10, 2010 2:49 pm

nunu писал(а):Обожаю этот салат

И мне очень нравится этот салат!

Спасибо большое, на здоровье!

**Люсенок** » Вт авг 10, 2010 4:00 pm

begi писал(а):для "Оливье" картофель нельзя варить в "мундире", его варят очищенным в отличие от других овощей, вкус салата меняется кардинально

я после того как купила пароварку овощи для оливье и винегрета варю уже почищенными и порезанными кубиками, во-первых так проще и они получаются аккуратно и одинаково порезаны, во-вторых действительно другой вкус у овощей.

**begi** » Вт авг 10, 2010 8:16 pm

Людочка, верно подмечено!

**lp0803** » Ср авг 11, 2010 3:57 pm

Валентина!!! Большое спасибо за ваши прекрасные рецепты. Мимозу делаю давно, перепробовала многоразных вариантов. Больше всего нравится тот, который представили вы. НО ... спасибо , что уточнили пропорции, т.к. всегда салат получается разный. Теперь буду обращать внимания на такие важные "мелочи"( пропорции), т.к. именно из них и складывается вкус в целом. СПАСИБО!!!

**begi** » Пт авг 13, 2010 12:02 am

Леночка, милая, спасибо большое за отзыв! :Rose:

**polina+p** » Пт авг 13, 2010 2:09 pm

Валентина, Вы совершенно правы.Мимоза готовится только рыбы красных сортов. Другое дело, что она сейчас подорожала, вот люди и берут рыбу подешевле.

**begi** » Сб авг 14, 2010 8:50 am

Спасибо, Наташа! :Rose:

**FIONA** » Пт июн 24, 2011 8:29 am

Валечка чудесный салатик

**begi** » Сб июн 25, 2011 4:25 am

Риточка, на здоровье! :Rose:

**Lubimica** » Вт янв 03, 2012 2:10 pm

Валентина, с Новым годом! Несу отчетик, давно хотела приготовить мимозу, а тем более классическую

**begi** » Вт янв 03, 2012 6:22 pm

Спасибо большое за фото!
С Новым годом и всех-всех благ!!! :Rose:

**Натусик1** » Ср май 09, 2012 4:48 pm

Готовлю такой салатик часто, вкусный

**Gulzar** » Пт дек 28, 2012 6:25 pm

Здраствуйте, очень понравился ваш рецепт, скажите пожалуйста, а можно этот салат сделат вечером 30 декабря на праздничный стол 31, или его надо делать прям перед подачей на стол.

спасибо

**begi** » Пт дек 28, 2012 11:53 pm

Здравствуйте, Ayzana!
Лучше сделать салат за три часа до праздника, 30 декабря вечером можно, т.е. за сутки, но не желательно...