хлеб на домашнем йогурте с хлопьями

[аполинария2003]

Процесс хлебопечения похож на волшебство, когда из совершенно простых ингредиентов, как мука + вода + дрожжи, мы получаем невероятный результат. Этот хлебушек получился удивительно воздушным, с тонкой нежной корочкой. Вкусен сам по себе, а если добавить немного маслица и какого-нибудь домашнего варенья - все - пиши пропало!

300 г пшеничной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
10 г свежих дрожжей (1,5 ч.л. сухих)
80 мл тепой воды
150 г йогурта
1 ст.л. семян кунжута
50 г хлопьев быстрого приготовления( у меня мультизлаковые с отрубями)
Дрожжи смешать с сахаром и 30 мл воды, оставить на 5 минут
смешать с солью, оставшейся водой и йогуртом
Просеять часть муки,добавить хлопья
Замесить тесто, на это уйдет около 10-15 минут. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплое место на 45-60 минут.
Обмять, сформировать буханку, выложить на противень и оставить в тепле еще на 30 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. Сделать на буханке надрезы, смазать сверху молоком и посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут.

[Malishka]

Красота какая!
А хлопья измельчать нужно? Можно ли использовать овсяные хлопья?

[аполинария2003]

Красота какая!
А хлопья измельчать нужно? Можно ли использовать овсяные хлопья?

хлопья быстрого приготовления измельчать не нужно.Можно использовать любые хлопья какие у вас есть в наличии

[Malishka]

Я с отчетом)) Хлебушек получился очень вкусным и совсем не хлопотным Вместо кунжута использовала семя льна. Спасибо за рецепт

[аполинария2003]

[quote="Malishka"]Я с отчетом)) Хлебушек получился очень вкусным и совсем не хлопотным Вместо кунжута использовала семя льна. Спасибо за рецепт
не хлопотный-в самую точку!

[Викентина]

Ярослава спасибо!



Делала в виде хлеба Дрожжей брала 5 гр ( свежих ), заменила 100 гр пшеничной муки на пшеничную обойную Очень хороший получился хлебушек еще раз, спасибо!

[аполинария2003]

Ярослава спасибо!



Делала в виде хлеба Дрожжей брала 5 гр ( свежих ), заменила 100 гр пшеничной муки на пшеничную обойную Очень хороший получился хлебушек еще раз, спасибо!

хлебушек хорош!

[Navinka]

Стала делать домашний йогурт и как раз не знала что делать с остатками его Рецептик заинтересовал Вот только ка думаете в хлебопечке получится хлебушек? Ато руками у меня не особо получается

[аполинария2003]

Стала делать домашний йогурт и как раз не знала что делать с остатками его Рецептик заинтересовал Вот только ка думаете в хлебопечке получится хлебушек? Ато руками у меня не особо получается

думаю ,должен получится

[Миоко]

Хлеб очень вкусный! С тонким вкусом и ароматом йогурта Спасибо

[аполинария2003]

Миоко мне тоже очень нравиться нежный сливочный вкус этого хлеба! давно не пекла, спасибо Вероника, что напомнила!!!