Кекс с персиками (низкокаллорийный ;))

**oldeg** » Сб фев 12, 2011 7:09 pm

Angel M писал(а):я с очередным спасибом иду, теперь за этот кексик!

Тебе спасибо :daisy:

Angel M писал(а):Вот только глазурь у меня до конца не застыла.

Она у меня иногда тоже, если пожиже, то в кекс пропитывается :vkusno:

**1957НС** » Вт фев 15, 2011 10:31 am

Оленька, не получилось! :cry:

Тесто получилось крутое

может спешила и ошиблась при закладке продуктов, или может другая причина? Очень расстроилась, тем более девочки выложили такие классные отчеты... Пудинга не нашла, вместо пудинга и крахмала положила 40 гр крахмала. Подскажите, пожалуйста... :daisy:

**oldeg** » Вт фев 15, 2011 10:59 am

1957НС писал(а):Подскажите, пожалуйста...

Давай на "ты" :daisy:

если не против, конечно :oops:

1957НС писал(а):не получилось!

Жалко Наташ

Ну не расстраивайся :oops:

1957НС писал(а):Тесто получилось крутое

Муки многовато наверное. Просто мука везде разная, все зависит от клейковины. ПОэтмоу муки я всегда кладу на грамм 40 меньше, а потом ложками добавляю, чтобы получить нужную консистенцию (я поэтому и фото теста выставила, чтобы понятней было, какое оно должно получиться). :girl_pardon:

Надо было может потом тесто разбавить кефиром немного.

1957НС писал(а):Пудинга не нашла, вместо пудинга и крахмала положила 40 гр крахмала.

Девочки писали, что делали совсем без крахмала, только с пуддингом. А если пуддинга нет, то можно добавить просто 20-25 гр. крахмала вместо него и больше крахмала не добавлять.

**1957НС** » Вт фев 15, 2011 1:01 pm

Оленька, СПАСИБО! Конечно на ТЫ. Я добавила кефир и выпекла, но не такой как твой. Обязательно повторю и расскажу! :girl_yes:

**noname** » Вс мар 20, 2011 8:30 pm

Оль ну очень хочу сделать такую вкусняшку, только такой формы нет. может скажешь получится ли вкусно если сделать их в маленьких формочках? ну в 12-штучном аггрегате :=) и еще- хватит ли теста на 12 штучек?

**oldeg** » Вс мар 20, 2011 8:32 pm

noname писал(а):может скажешь получится ли вкусно если сделать их в маленьких формочках?

Да конечно получится, будут маленькие маффины :girl_yes:

только персики может надо помельче нарезать

**noname** » Вс мар 20, 2011 9:00 pm

а если делать их маленькими также надо ставить формочки ниже середины? может повыше поставить чтоб не сгорели?и как думаешь скоко по времени будут печься?

**oldeg** » Вс мар 20, 2011 9:04 pm

noname писал(а):также надо ставить формочки ниже середины? может повыше поставить чтоб не сгорели?и как думаешь скоко по времени будут печься?

думаю формочки лучше по середине поставить :girl_yes:

а выпекаться наверное минут 20-25. Можешь проверить деревянной палочкой

**Magij** » Пн дек 24, 2012 7:15 pm

Оля, принимай мой кекс,

Заместо персиков положила консервированную грушу...

Вкусно получилось :good:

**oldeg** » Вт дек 25, 2012 11:00 am

Magij Ириш, какой воздушный :good:

Спасибо большое за фото :daisy: