Кабачковые оладьи с фаршем

**Darina230885** » Чт фев 26, 2009 4:28 pm

В холодильнике "умирали" два кабачка. Стало жалко.

Фарш (у меня был домашний) обжарить с луком и специями (по вкусу). Добавить полусваренный рис. Когда чуть-чуть остынет добавить натертый сыр.
Тесто: тертый кабачок, мелко нарезанный (или натертый) помидор, чеснок, специи (по вкусу), яйцо, зелень, мука (для связки). Тесто должно быть как на густые оладьи.

На доске: насыпать муку, положить тесто, сверху фарш, накрыть тестом и присыпать мукой. Аккуратно переложить (я перекладывала лопаткой) полученную "котлетку" на сковородку, обжарить с двух сторон.
Подавать с остреньким соусом (сметана смешанная с кетчупом или с аджикой).

**KUKOLKA** » Чт фев 26, 2009 4:43 pm

Очень аппетитненько! Спасибо! :Bravo:

**Katrinochka** » Чт фев 26, 2009 6:13 pm

Представляю как это вкусно :vkusno:

а фото какое :photo:

**Kristina89** » Чт фев 26, 2009 9:51 pm

ммм...как апетитно) :vkusno: