Террин из курицы"На диету с радостью,а с диеты с гордостью!"

**lanita69** » Пн дек 10, 2012 4:11 pm

Всем худеющим,и не худеющим,привет!Вот,лозунг для себя пришлось прицепить к холодильнику!И следовать ему!Особенно когда после ДР ещё гости доходят.....и кушать нужно....Вот,что можно скушать,не вредя фигуре,и гостям подать не стыдно!Автору fanny ,большое спасибо!Н я таки "одиетила"её идею... :girl_yes:

Приступим:
куриный(индюшиный) фарш-500-600г,
0,5 качанчика брокколи,
1 не большой цуккини,
1 морковь,
1 яйцо+1 белок яйца,
соль,перец,специи,зелень-по вкусу.
Для начала,брокколи разберём на соцветия,морковь порезав тонкими полосками,цукинни разрезав пополам. Подготовим овощи сбланшировав их или приготовив на пару.НО!ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ!
Делаем фарш,добавляем взбитые в пену яйца,соль,перец,специи.Я добавила ещё укроп с петрушкой.
На дно прямоугольной формы укладываем небольшую часть фарша.Сверху-полоски моркови

Потом опять немного фарша,на него цуккини

Опять немного фарша,и соцветия брокколи

Закрываем остатками фарша.Закрываем форму фольгой, помещаем на водяную баню и поставим в предварительно разогретую до 180* духовку на час.
Выкладываем готовыйтеррин на блюдо, слив предварительно образовавшуюся при запекании жидкость, обсушим салфетками.

Режем,сервируем.Одинаково вкусен и в холодном и в тёплом виде

Приятной и вкусной диеты!

**star777** » Пн дек 10, 2012 5:31 pm

похоже я первая! спасибо светуль за такой класный рецепт :daisy:

обязательно буду готовить!

**lanita69** » Пн дек 10, 2012 5:37 pm

star777 писал(а):спасибо светуль за такой класный рецепт обязательно буду готовить!

Люда,спасибо!Буду очень рада!

**Svetlana+** » Пн дек 10, 2012 5:46 pm

Свет, вкусно. Баклажаны в манто впечатлили мужа, что делала уже два раза. А этот рецепт думаю, не хуже. Да и процесс нетрудоемкий. Буду пробовать.

**lanita69** » Пн дек 10, 2012 8:00 pm

Svetlana+ писал(а):Свет, вкусно. Баклажаны в манто впечатлили мужа, что делала уже два раза. А этот рецепт думаю, не хуже. Да и процесс нетрудоемкий. Буду пробовать.

Я очень рада,что пришлось по вкусу!Готовь,я жду впечатлений!

**Irusya+** » Пн дек 10, 2012 9:00 pm

Рецепт как раз для меня. И вообще мне все Ваши рецепты нравятся. Вот только не поняла насчет водяной бани, можно поподробней

**lanita69** » Пн дек 10, 2012 11:11 pm

Irusya+ писал(а):Рецепт как раз для меня. И вообще мне все Ваши рецепты нравятся. Вот только не поняла насчет водяной бани, можно поподробней

Ира,спасибо,что нравится!По поводу водяной бани:в протвень налить воды так,чтобы поставив в неё форму с террином,вода немного не доходила до половины.Это очень нежный способ запекания...Удачи!