Cалат Хе

[louda]

-ВОТ-ТАК У НАС КОРЕЙЦЫ ДЕЛАЮТ В УЗБЕКИСТАНЕ ХЕ На 4 кг свежий рыбы Филе рыбы нарезать квадратами только-не сильно мелко 1 см.полить 3 стол.лож эссенции 70%.Всё перемешать добавить 3ст.лож растительного масла соль по вкусу.Лук репчатый 6-7шт нашинковать полу кольцами.красный и чёрный перец по вкусу.Добавить соя соус.зры сухой, кинзы сухой и свежей мелко нарезать.Все хорошо перемешать дать настоятся как рыба побелеет от эссенции значит готово можно убрать в холодильник.Можно и с уксусом я лью на глаз чтоб кисловотоя была тогда рыба как бы сварится от кислоты.беру рыбу любую чтоб без косточек была и не сильно жирная.

[Елена]

3 стол.лож эссенции 70%

Люда,это не много?

[louda]

НЕТ это не много,рыба должна быть кисловатой а то кагбы не сварется,я иногда добавляю больше зависит от сорта рыбы.
МОЖЕТЕ налить меньше если боитесь испортить,а потом долить если мало.

[Петрушка]

А если добавлять овощи , например морковь, то надо ли держать в уксусе ? или лучше приготовить отдельно, а потом смешать?

[louda]

Этот салат не делается с овощами,одна только рыба с луку-ком довольно-токи острая.
НЕ могу нечего посоветовать.С овощами не когда не делала.

[Galynka]

я пробовала и с морковчой, и с редькой делают, вообще в рот не возьмешь - такая острая, еще огурчики кладут, свеженько и остренько получается, кто как любит. Так с овощами его намного больше получается, где рыбка попадется, кто лучок с овощами поглощает, особенно как закуска идет просто СУПЕР!!!

[louda]

я пробовала и с морковчой, и с редькой делают, вообще в рот не возьмешь - такая острая, еще огурчики кладут, свеженько и остренько получается, кто как любит. Так с овощами его намного больше получается, где рыбка попадется, кто лучок с овощами поглощает, особенно как закуска идет просто СУПЕР!!!

Я тоже хочу попробовать много видел идей по-поводу Хе но не как не решаюсь.Как начну делать и все ровно по своему опять сделаю.Как меня научили так я уже сколько лет по одному рецепту.