Кролик с чесноком

**Kristina89** » Вт фев 24, 2009 11:44 pm

Предлагаю Вашему вниманию такой рецепт)
Кролик, разделить на порции, обжарить со всех сторон на сковороде, предварительно можно замариновать в белом вине, на часа два со специями, чесноком и лавровым листиком. Поссле прожаривания, положить мясо в гусятницу( в любое что можно в духовку поставить) положить несколько зубчиков чеснова разрезаного, лавровый лист, если мариноваи в вине то его налить, а если нет, то воды, примерно 2-3 стакана и в духовку примерно часа 2, не закрывая крышкой, на последние пол часа можно накрыть.., вода должна испариться) мяско получается нежным и очень вкучным)
Приятного

**Gella** » Ср фев 25, 2009 8:10 am

Думаю очень вкусно. только кролика есть не могу.

**aliza** » Ср фев 25, 2009 8:41 am

Kristina89
Выглядит :good:

!!!Очень вкусно!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт!!! :thank_you2:

Gella писал(а):только кролика есть не могу

А я люблю крольчатину,но только с рынка никогда не покупаю.Использую только домашнюю.

**Gella** » Ср фев 25, 2009 8:46 am

А я люблю крольчатину,но только с рынка никогда не покупаю.Использую только домашнюю.[/quote]
в детстве моя бабушка держала кроликов, я играла с ними, а потом когда увидела что с ними сделали.. так до сих пор не могу крольчатину кушать...

**Janeta2** » Ср фев 25, 2009 9:16 am

Да, получается очень вкусно. Я мариную в квасе и добавляю белое вино. Только мариную чуть дольше.

**Пусенька** » Ср фев 25, 2009 12:39 pm

А я кролика вымачиваю в воде, обсушиваю, солю, приправляю (хорошо идут приправы для курицы, карри), также обжариваю с чесноком, заливаю водичку или бульон и тушу прямо на огне- если кроль свежий, будет мягкий и сочный! :daisy:

**Аллусик** » Ср фев 25, 2009 2:08 pm

Kristina89
попробую обязательно. спасибо. я раньше в майонезе тушила.

**Пусенька** » Ср фев 25, 2009 3:42 pm

Аллусик писал(а): я раньше в майонезе тушила.

майонез не сворачивается? Как по вкусу? Я иногда сметану добавляю, сворачивается :sorry:

,но в сметанке вкусная подливка получается :vkusno:

**Аллусик** » Ср фев 25, 2009 3:56 pm

Пусенька писал(а):
Аллусик писал(а): я раньше в майонезе тушила.

майонез не сворачивается? Как по вкусу? Я иногда сметану добавляю, сворачивается ,но в сметанке вкусная подливка получается

можно сказать, что немножечко сворачивается, но не тк уж сильно. а в подливке мы потом еще и картошку тушим.

**Kristina89** » Чт фев 26, 2009 10:32 am

Очень рада что рецепт понравился))))) Кролик вкусный во всех приготовлениях)Приятного)) :vkusno:

**PussyKat** » Чт мар 05, 2009 4:45 pm

Спасибо большое за рецепт! :daisy:

Обожаю кролика :vkusno:

Скажите, а он сухим не получается? Я раньше только в сметане делала!

**Kristina89** » Вс мар 15, 2009 10:35 pm

PussyKat
НЕт, он за счёт испарения не сухой)))

**Еленушка** » Ср апр 01, 2009 10:11 am

Я делала в сметане!!!! Вкусно!!!

**Kristina89** » Вс апр 05, 2009 7:01 pm

Еленушка
Мне кажется, кролик вкусный во всём))) и со сметаной и с маенезом))) :vkusno:

**vikyletta** » Вт апр 07, 2009 2:18 pm

Скажите пожалуйста мариновать кролика лучше в сухом или полусладком вине??? И при какой температуре? Что-бы томился или подпекался! Не готовила ещё кролика, а тут бабулька передала, я и растерялась :oops: