Торт " Медовик" ( из разливного теста)

**malachit** » Ср фев 22, 2012 1:20 am

Katrin7333 писал(а):Ленок, крем очень вкусный! Кто любит халву,тот и крем оценит. Но,если честно,не с этими коржами.Т.к. у них очень насыщенный вкус и аромат, и крем тоже очень насыщенный получается. И оба вкуса просто перебивают друг друга. Мне кажется,должно что-то одно доминировать. Всё таки медовые коржи надо делать с чем-то более нейтральным и нежным. И этот крем можно использовать с чем-то вроде обычного ванильного бисквита. Ну это на мой взгляд.

Я медовик люблю в основном с одним кремом :girl_yes:

-это из взбитых сливок, сметаны и варённой сгущёнки

( или простой) ,иногда с орешками . А с халвой хотела как- нибудь с ванильным бисквитом попробовать :girl_yes:

, по этому поводу Катюш я с тобой полностью согласна :friends:

**Buchy** » Вс окт 28, 2012 7:26 pm

Леночка, лови еще один мой отчетик!
Очень вкусный тортик :vkusno:

**malachit** » Вс окт 28, 2012 7:36 pm

Buchy писал(а):Леночка, лови еще один мой отчетик!
Очень вкусный тортик

Олеся спасибо тебе большое за отчёт :Rose:

, рада что тебе рецептик приглянулся :Yahoo!:

, твой тортик выглядит очень апетитно :vkusno:

и красиво украшен :Bravo:

**lorxen1** » Пт ноя 30, 2012 7:02 pm

это как это 2-3 стакана муки, ну как можно такое писать в рецепте. :shock:

правильно мука бывает разная , но не на стаканы же переводить, ничего себе или 2, или 3, это большая разница и обычно указывают размер стакана--200,220,250

**lorxen1** » Пт ноя 30, 2012 7:06 pm

Buchy писал(а):Елена, спасибо огромное за рецепт!
Торт получился ооочень вкусным, я делала со сметанным кремом и еще посыпала грецкими орешками.
untitled_18.07.11_033.jpg

untitled_18.07.11_039.jpg

Я извиняюсь, а вы сколько клали муки, 2, или 3 стакана

**malachit** » Пт ноя 30, 2012 7:54 pm

lorxen1 писал(а):Я извиняюсь, а вы сколько клали муки, 2, или 3 стакана

Лора стакан 250 граммовый , я там просто не дописала, видно торопилась :girl_pardon:

. В одном стакане - около 160 грамм муки. А муки надо сыпать столько , чтобы тесто было как на олади или густоты, похожей на льющейся сметаны и не гуще. Лучше пожиже , чем гуще , тогда тесто будет более рыхлым и бисквит воздушным. Сначала засыпь 2 стакана ( около 320 грамм) муки, а третий стакан сыпь не спеша частями , то есть смотри по густоте теста. Так клейковина муки бывает разной и тут трудно написать точную пропорцию :girl_pardon:

**lorxen1** » Пт ноя 30, 2012 7:56 pm

Лена, спасибочки за оперативный ответ :Rose:

очень понравился тортик, хочу приготовить

**malachit** » Пт ноя 30, 2012 8:02 pm

lorxen1 писал(а):Лена, спасибочки за оперативный ответ
очень понравился тортик, хочу приготовить

Лора пожалуйста :daisy:

буду только рада :girl_yes:

**Keanu** » Вс фев 17, 2013 7:41 pm

спасибо тебе :girl_yes:

**Lfenechka** » Пн мар 11, 2013 7:03 pm

Леночка, я столько времени пыталась донести тебе хоть один отчет. Вот получилось сразу все одновременно. И они явно не последние. Я твой медовик обожаю, да и вся моя семья.

**empanadilla** » Чт мар 14, 2013 3:13 pm

malachit Леночка, торт получился замечательный, особенно после ночной пропитки! :vkusno:

Пекла в форме 24 см, разрезала на 4 коржа, один из них пустила на крошку.
Крем сметанный. Спасибо, торт просто супер! Быстро и вкусно! :daisy:

**Keanu** » Чт мар 14, 2013 4:52 pm

леночка, а на круглую форму 26 или 28 см нужно двойную дозу или как ты дала? хочу высокенкий. O:-)

**empanadilla** » Чт мар 14, 2013 6:40 pm

Keanu Наталья, у меня в форме 24 см получился достаточно высокий корж (я выпекала за 1 раз), тесто очень хорошо поднимается, так что на форму 26-28 в 2 раза увеличивать точно не стоит (если только выпекать за 2 захода, но тогда получится ну очень высокий торт).
Я бы на 4 яйца (крупных) просто замесила тесто :girl_pardon:

**Keanu** » Чт мар 14, 2013 8:29 pm

спасибо, аленка, попробую :friends:

**malachit** » Чт мар 21, 2013 4:10 pm

Keanu писал(а):леночка, а на круглую форму 26 или 28 см нужно двойную дозу или как ты дала? хочу высокенкий.

Натали извиняюь что не сразу ответила :daisy:

, у меня не было времени сюда заглядывать :oops:

Этот рецепт расчитан на форму д 26 см . Поэтому можно спокойно выпечь и в форме д 28 см. Самое главное муки не переборщить, тесто должно быть более жидким , чем слишком густым, тогда и коржи получаться более пышными, а не тяжёлыми. Ещё крема между коржами проложишь, торт и выйдет высоким, a не маленьким .

empanadillaАлёна спасибо, что за меня ответила, пока меня тут не было :daisy: