Салат подсмотрела на одном кулинарном сайте, приготовила и мне понравился. Но скажу сразу - вкус на любителя.
Корень сельдерея 100 гр.
Киви 2 шт.
Соус:
Сливки 100 мл.
Соевый соус по вкусу
Коньяк
Для соуса взбить сливки с соевым соусом, влить коньяк, перемешать. Поставить на плиту и прогреть до уменьшения объема в два раза. Не кипятить!
Снять с плиты и остудить до комнатной температуры.
Корень Сельдерея очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
Киви ичистить от шкурки и нарезать ломтиками.
Выкладываем в блюдо слоями:
сельдерей,
поливаем соусом,
киви,
сельдерей,
соус,
киви
Украшаем и подаем.
