Медовые кексы, яблочные маффины и ещё 2 постных рецепта...

**Buchy** » Вс окт 28, 2012 7:14 pm

И блинчики, по совету Наты тоже делала только из цельнозерновой муки. Блины получились замечательные, теперь это мой любимый рецепт постных блинчиков.
Маша, спасибо тебе за рецепты :daisy:

**Monamie** » Пн окт 29, 2012 4:36 pm

Олесь, какие красивые у тебя кексы и оладики яблочные, а блины вообще загляденье! :vkusno:

Буду искать теперь цельнозерновую муку более тонкого помола, как у вас с Машей, я тоже хочу чтоб блины были такие тоненькие :crazy:

.

**Buchy** » Пн окт 29, 2012 6:09 pm

Monamie писал(а):Буду искать теперь цельнозерновую муку более тонкого помола, как у вас с Машей, я тоже хочу чтоб блины были такие тоненькие

Я тесто для блинов сделала вечером и убрала в холодильник, а утром пекла. Водички пришлось добавить очень прилично. Может тебе тоже так попробовать?
Или муку в кофемолке перемолоть дополнительно?

**Monamie** » Пн окт 29, 2012 10:57 pm

Buchy писал(а):Я тесто для блинов сделала вечером и убрала в холодильник, а утром пекла. Водички пришлось добавить очень прилично. Может тебе тоже так попробовать?

Я так долго настаивать не пробовала, максимум часа 2 и потом если добавляла водичку до более жидкого состояния, то были проблемы с переворачиванием, о них Маша пишет как раз. Кстати идея, оставлю тоже на ночь, может клейковина будет выдерживать более тонкий слой блина.

Buchy писал(а):Или муку в кофемолке перемолоть дополнительно?

У нас мука цельнозерновая сероватого оттенка (производитель по отзывам самый лучший) и когда ее просеиваешь, то полно отрубей на ситечке остается. Почему-то думала, что она везде такая. :crazy:

Мне кажется кофемолка или измельчитель тут не помогут, мука все-таки ж выглядит мукой - мелкая. :crazy:

Попробую другую поискать, ваши блинчики меня убедили, что нужно отзывам доверять, но и проверять тоже.

Олеся, спасибо за советы! :daisy:

**DolceVita** » Вт окт 30, 2012 5:19 pm

Buchy писал(а):Машенька, я к тебе с отчетами.

Олеся, сколько отчётов! :Yahoo!:

Buchy писал(а):Кексы прочно вошли в постные дни

Я очень рада.

Buchy писал(а):получились как пирожки с яблоками.

Очень аппетитные пирожки... :vkusno:

Buchy писал(а):Блины получились замечательные, теперь это мой любимый рецепт постных блинчиков.

Мне кажется, что именно для постных блинов, цельнозерновая мука подходит больше, чем белая. Они получаются вкуснее и печь легче.

Олесенька, спасибо большое за отчёты! Я рада, что рецепты тебе пригодились.

Buchy писал(а):Я тесто для блинов сделала вечером и убрала в холодильник, а утром пекла.

Так действительно можно делать с этим тестом. :girl_yes:

Я даже собиралась это в рецепте указать, а потом забыла совсем... :girl_pardon:

Хорошо, Олеся напомнила.

Monamie писал(а):У нас мука цельнозерновая сероватого оттенка (производитель по отзывам самый лучший) и когда ее просеиваешь, то полно отрубей на ситечке остается.

Ната, у нас она тоже также выглядит. :girl_yes:

Я эти отруби после отсеивания закидываю обратно в тесто.

Жалко выкидывать, они же полезные.

Monamie писал(а):Попробую другую поискать, ваши блинчики меня убедили, что нужно отзывам доверять, но и проверять тоже.

Может и правда можно муку попробовать взять другую.

**Monamie** » Чт ноя 01, 2012 1:00 am

Я принесла очередные мини-блинчики с мёдом

. На старой муке и толстенькие, но вкуууусные!

Маша, не устану благодарить за рецепт! :Rose:

**Buchy** » Чт ноя 01, 2012 10:02 pm

Маша, держи еще один мои блинчики, с яблочным пюре кушали :vkusno:

**DolceVita** » Пт ноя 02, 2012 6:48 pm

Monamie писал(а):Я принесла очередные мини-блинчики с мёдом

Buchy писал(а):Маша, держи еще один мои блинчики, с яблочным пюре кушали

И с мёдом, и с яблочным пюре...м-м-м... :vkusno:

Ната, Олеся, большое вам спасибо, девочки! :daisy:

Мне безумно приятно, что вам нравятся блинчики. :Yahoo!:

Пользуйтесь рецептами на здоровье! :daisy:

**Buchy** » Вс ноя 18, 2012 8:27 pm

Я с очередными блинчиками :vkusno:

**DolceVita** » Пн ноя 19, 2012 7:57 pm

Buchy писал(а):Я с очередными блинчиками

Олеся, какие блинчики... :vkusno:

...по-моему, с вишенками... :roll:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**Buchy** » Вт ноя 20, 2012 1:44 pm

DolceVita писал(а):по-моему, с вишенками...

Ага, очень вкусно получилось.
Чувствую, в декабре я буду очень частым гостем-отчетоносцем

**Morvolna** » Вт ноя 20, 2012 2:04 pm

Маша,подскажи,блинчики по твоему рецепту хороши и для несладкой начинки? Хочу с грибами их приготовить :girl_yes:

**Buchy** » Вт ноя 20, 2012 2:23 pm

Morvolna писал(а):Маша,подскажи,блинчики по твоему рецепту хороши и для несладкой начинки?

Ксюша, я тут твой вопрос увидела и вспомнила про Натен пирог, до которого у меня все руки не доходят. Там блинчики почти Машины.

**DolceVita** » Вт ноя 20, 2012 2:34 pm

Buchy писал(а):Чувствую, в декабре я буду очень частым гостем-отчетоносцем

Олеся, приходи - я всегда рада гостям! :daisy:

Morvolna писал(а):Маша,подскажи,блинчики по твоему рецепту хороши и для несладкой начинки? Хочу с грибами их приготовить

Ксюша, Олеся уже тебе ответила. :girl_yes:

Да, их можно делать и несладкими.

**Morvolna** » Вт ноя 20, 2012 3:32 pm

Олесенька,Маша,спасибо вам за оперативные ответы :Rose: