Салат "Невесткина загадка"

[lanita69]

Добрый вечер!Муж был на Украине,и по приезду нахваливал салат,который пробовал у моего брата.Я связaлась с невесткой....И вот,представляю вам

Протребуется:
2 картофелины,
150 г куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
маленькая баночка горошка,
немного зелени,
2-3шт.перепелиных яиц,
1-2 ст.л.домашнего майонеза.
Готовим:
Картофель трём на тёрку для корейской моркови.Потом самое интересное!!!!1 литр воды кипятим,добавляем 80-100 мл уксуса 9%Опускаем промытый и натёртый картофель и варим минут 15.В нём весь фокус!

Сцеживаем.
Далее,куриное филе режем на маленькие кусочки и обжариваем до золотистой корочки,даём остыть.
Лук обжариваем и добавляем к нему резаные шампиньоны,доводим до готовности.Солим,перчим по вкусу.
В салатнике смешиваем готовые картофель+курицу+грибы+зелень+сцеженный горошек,перемешиваем,если нужно,досаливаем,доперчиваем,заправляем домашним майонезом.Выкладываем в сервировочную посуду,украшаем отвареными перепелиными яйцами,порезав их.Я добавила помидорки черри и зелень.

Поверте,вкус очень неожиданный!
Приятного аппетита!

Вариант 2 этого салата

[tusya]

Ой, Свет , как интересно а я смотрю-ищу в составе капусту и ничего понять не могу - в блюде вижу, а в продуктах нет

[lanita69]

в блюде вижу, а в продуктах нет

Наташ,это что,муж рассказывал,что за столом шли такие дебаты!!!! Что же там.в салате....Вкус-потрясный!Как для меня немалаважно,из катохи вымыт крахмал...если не брать в учёт майонез(а у меня домашний на перепелиных яйцах),то вполне себе позволить можно...
Надеюсьпригодится!

[@@Наташа@@]

Интересный рецепт!! Интересно, какой же все-таки вкус получится...
Светочка, а картошка не разваривается за 15 минут варки? Все-таки она тоненькая-тоненькая...

[lanita69]

а картошка не разваривается за 15 минут варки? Все-таки она тоненькая-тоненькая

Нет,не разваривается,уксус не даёт....Про вкус не могу сказать,нужно пробовать!

[SAB KBE]

Класс! Отличный рецепт салата.

[Kokosha]

Света молодец! И муж твой,и невестка! Спасибо всем!!!

[Swetljachok]

lanita69 Светочка - салатик супер! Надо попробовать приготовить!
Мы раньше часто делали еще один салат, где картофель готовиться также как в вашем салате, называли его "Корейская картошка". Картофель так и готовиться и к нему добавляется говядина порезанная как мясо "веревочкой" -тонко и длинно, и обжаренный в масле со специями, но без лука. Господи, какая же это вкуснотища! Ну и туда еще и соевый соус!

[lanita69]

Отличный рецепт салата

Вета,согласна!Буду рада пополнить твою копилочку!

Света молодец! И муж твой,и невестка!

Да,невестке отдельный респект,я бы не додумалась....

Светочка - салатик супер! Надо попробовать приготовить!
Мы раньше часто делали еще один салат, где картофель готовиться также как в вашем салате, называли его "Корейская картошка". Картофель так и готовиться и к нему добавляется говядина порезанная как мясо "веревочкой" -тонко и длинно, и обжаренный в масле со специями, но без лука. Господи, какая же это вкуснотища!

Светочка,спасибо!Кроме картошки,я все ингридиенты поменяла....У невестки был с копчёной колбасой и кукурузкой....Так что включаем фантазию и творим!!!Говядина отлично прозвучит,и с соевым соусом попробую,обязательно!

[Marmeladka 86]

Обязательно приготовлю,очень хочется попробовать такой необычный салатик))).И ещё вопрос-как вы готовите домашний майонез?

[Викуся Кукуся]

Светуля, салат конечно супер - оригинальный! Вот так вот живешь всю жизнь в Украине и не знаешь, что у людей тут столько блюд прикольных готовится! Спасибо за рецептик! Обязательно приготовим! Заинтриговала!

[dryshka]

Рецепт удивил,оригинально Обязательно буду готовить.Спасибо.

[oldeg]

Swetljachok Такой салат с картошки называется Камдича А уксус часто добавляют в картошку именно затем, чтобы она не разваривалась.

[Elenka_]

Большое спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробуем!

[lanita69]

очень хочется попробовать такой необычный салатик))).И ещё вопрос-как вы готовите домашний майонез?

Ирочка,угощайся!Майонез бью погружным блендером из перепелиных яиц-6-8шт,по щипотки соли и сахара,0,5 ч.л.горчицы-слегка пробиваю и добавляю тонкой струйкой 200мл раст.масла(150мл рафинированого+50мл оливкового).Бью до однородной майонезной консистенции на малой скорости.Потом выдавливаю сок половины лимона и ещё немного пробиваю.Надеюсь всё понятно объяснила...Удачи!

Вот так вот живешь всю жизнь в Украине и не знаешь, что у людей тут столько блюд прикольных готовится! Спасибо за рецептик!

Да,Викуся!И это в Ровно!Угощайся!

Обязательно буду готовить.Спасибо

Наташенька,жду впечатлений!

Такой салат с картошки называется Камдича А уксус часто добавляют в картошку именно затем, чтобы она не разваривалась.

Оля,спасибо за информацию!Для меня тоже интересно!

Большое спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробуем!

Лена,надеюсь что понравится!