Творожная коса со сливами

**Миоко** » Пт окт 26, 2012 11:22 pm

Оленька, бывает такое, не переживай, главное что вкусно :girl_yes:

**ИРИНА-C** » Сб окт 27, 2012 5:53 pm

Ой, девочки, а у меня коса не получилась!
Тесто купила в магазине: простое дрожжевое -500 гр.
Все его отдала на косу. Творог как по рецепту брала.
Но после того как добавила яйцо, творог потек. Стал очень
Жидким, да + еще сливы, вообще вода получилась.
На тесто начинку не выкладывала, а выливала.
Конечно же тесто этого не поняло, и коса не слепилась.
На фото у хозяйки начинка такая плотная на тесте лежит
Что у меня не так?

**Миоко** » Сб окт 27, 2012 5:57 pm

Сколько % был творог, яйцо большое или нет, крахмал не забыли положить?

**ИРИНА-C** » Сб окт 27, 2012 6:00 pm

Творог 0%, яйцо домашнее, а они у нас все крупные,
а вот крахмал -точно не ложила. Не придала ему значение. Зачем он вообще
нужен?

**Миоко** » Сб окт 27, 2012 6:02 pm

Ну как бы чтобы начинка не текла и держала форму, он и есть закрепитель :girl_pardon:

**ИРИНА-C** » Сб окт 27, 2012 6:12 pm

Вот я ворона!
Спасибо большое за подсказку.
Обязательно попробую еще раз,
Уж очень понравилась Ваша коса!
Еще один вопрос: сколько гр. готового теста уходит на косу?
Я тесто покупаю.
Спасибо еще раз.

**Миоко** » Сб окт 27, 2012 6:19 pm

Честно говоря я не знаю :girl_pardon:

Но думаю, что в готовом виде ~500-600г. Не за что :daisy:

P.S. Если начинка будет жидкой, то крахмала положить чуть побольше, потому что 0% творог более водянистый и большое яйцо дает более жидкую консистенцию.

**Kokosha** » Вс окт 28, 2012 1:35 pm

Вероника!Я с первым отчетом! :Yahoo!:

Очень вкусно,это правда! :vkusno:

Буду из этого теста булки разные делать. :girl_yes:

У меня коса с яблоками и корицей :friends:

**Kokosha** » Вс окт 28, 2012 7:01 pm

Не удержалась,испекла плюшки с начинкой яблоко-изюм-орехи..... :good:

**Миоко** » Вс окт 28, 2012 10:58 pm

Зуля, коса замечательная получилась :good:

Очень рада, что понравилось :girl_yes:

И булочки просто прелесть :girl_in_love:

**galchona** » Пн окт 29, 2012 2:00 pm

Я с отчётиком :photo:

))) Очень довольна выпечкой :daisy:

Очень вкусненько. Спасибо за идею!!! :Rose:

С начинкой я поэкспериментировала - первый раз пекла с творогом и изюмом, а сегодня с тофу и орехами, мне очень оба раза понравилось и домашние оценили. Особенно мне понравилось тесто. Я ещё новичок в выпечке, да и пеку не часто, но это тесто ооочень хорошо поднимается, даже глаз радуется, буду использовать и с несладкой выпечкой это тесто - без сахара. Ещё раз спасиибо! :good: