Интересное приготовление говядины по-еврейски

**Swetljachok** » Вт окт 23, 2012 2:35 pm

lorxen1 Lora Третий или четвертый раз готовлю мясо по этому рецепту. Я в восторге! Мясо получается такое мягкое, подлива вкусная! Спасибо большое! :daisy:

**lorxen1** » Вт окт 23, 2012 4:08 pm

Светочка, как я рада,вам понравилось, очень приятно, когда всё получается :Rose:

а мяско суууупер выглядит , у вас :good:

**Nadi_20** » Вс янв 27, 2013 7:56 pm

Готовила курицу по-еврейски :vkusno:

теперь и говядину попробую, спасибо за рецепт

**lorxen1** » Вс янв 27, 2013 9:43 pm

Надя , на здоровье :Rose:

**Nadi_20** » Вт янв 29, 2013 6:45 pm

Спасибо за рецепт :daisy:

муж говядину не очень любит, а сегодня даже добавки попросил :Yahoo!:

**lorxen1** » Чт фев 28, 2013 12:06 pm

Надя, спасибо за такой красивый отчёт :Rose:

рада, что мужу понравилось :Rose:

**lenulka** » Пн апр 08, 2013 3:20 pm

спасибо Вам за этот рецепт!! просто до нельзя! никаких ингредиентов с сумасшедшими названиями и непонятных травок-приправок!теперь я наконец-то могу вкусно и просто готовить говядину с подливкой, и получается как на вашей картинке. муж просил поблагодарить, и сказал, что иногда я не зря в интернете торчу. в следующий раз попробую успеть сфотографировать - отчитаюсь)))))

**lenulka** » Ср апр 10, 2013 8:17 pm

вот и мой фотоотчет)))

**Ezix Soyegoff** » Чт апр 11, 2013 8:45 am

Видимо, фокус в чередовании холодной и горячей воды, вернее говядины в ней

Надо попробовать!

**Nadi_20** » Вс апр 14, 2013 4:55 am

Я опять мяско принесла

спасибо еще раз за рецепт :daisy:

**Buchy** » Вт авг 13, 2013 11:23 pm

Спасибо за рецепт, вкусно получилось.

**Викентина** » Чт авг 15, 2013 8:25 pm

Спасибо Лора за мяско!

**Habs** » Вт сен 17, 2013 8:33 pm

Любопытно было попробовать новую технологию размягчения мяса. Видно было уже после того как сольешь горячую воду что мясо становится сочным и нежным. А уж если изначально оно было нежной телятиной.. то мне кажется срок тушения можно сильно сократить..оно и так быстро становится мягким и ароматным. Карамелизация лука с мясом придаёт мясу вкус, цвет и особенный аромат.

Мой совет, лука брать может даже чуть больше чем мяса раза в 1,2. Хотя я делала строго по данному рецепту. В конце лука почти не видно. Он ужаривается, упаривается.. И ещё, жарить лук лучше на широкой сковороде или типа вок (Wok), тогда когда вы добавите мясо, быстрее можно будет добиться чтобы сок выпарился и пошел процесс карамелизации мяса. Кто готовил это блюдо, поймет о чем я. А потом можно сложить закарамелизованные лук и мясо в кастрюлю и тушить с водой до готовности.

Спасибо, очень хороший рецепт. Мне понравилось. И цвет у меня получился как у вас - карамельно-коричневый! У вас же я подглядела что можно это мяско ещё посыпать зеленым лучком, для того чтобы глаз радовался (в Азии тоже так любят делать, а они знают толк в еде!).
Благодарствую, вы меня научили новому приёму готовки мяса! :daisy:

Мудрые люди данный рецепт придумали!

**Натаsha79** » Сб апр 04, 2015 3:46 pm

Очень вкусное блюдо - и мясо, и подлива :vkusno:

Добавила только одну ч.л. томатной пасты (по требованию "трудящихся"). Готовила в мультиварке.