Маринованные грибы Польские и Белые.

[Nastett]

На 2 стакана воды чуть меньше половины стакана уксуса(9%)
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка соли
перец горошек,лавровый лист.
вымытые очищенные и отварные грибы закинуть в кипящий маринад,проварить в нем 10 минут и закатать.
Я по этому рецепту в прошлом году закатывала грибы,вкуснее не пробовала
Маринад можно попробовать,может чего больше нужно-ведь все индивидуально,на вкус и цвет как говорят
Но комплиментов наслушалась когда их пробовали ,на работе так вообще отпускают в этом году по пятницам в сезон грибов-условие:поездка-банка в отдел
Приятного аппетита
P.S.Рецепт хорош и для остальных видов грибов,единственное-опята я так не закрывала,мне кажеться не пойдеть в таком маринаде

[Мармеллладка]

Грибочки в хорошем маринаде-это достойно похвалы Марина,умничка-5-ку тебе за грибочки!

[cenkola]

опята я так не закрывала,мне кажеться не пойдеть в таком маринаде

Марина!Пойдет! Сначала просто отварить грибы и потом проваривать нужно не менее 20 минут в маринаде.

[Nastett]

Спасибо дорогие!
Ириша,Танечка Леаночка,попробую,тем более что в этом году так хочеться побаловаться опятками ,не могу дождаться сезона грибов,замучала уже всех и как на зло нет дождей

[Nastett]

Моя гордость

[Barbie]

Скажите, а на сколько грибов рассчитан маринад?

[Nastett]

Barbie
Наташ,чесно говоря я на "глаз" делаю но на вскидку около 3кг с небольшим грибов,т.е. отваренные грибы должны провариться в маринаде и закатывая по банкам ты их должна утромбовать и маринад долить до верха.в основном в банке идут плотно упакованные грибы
Точнее мне тяжело ответить,скорее визуально отталкивалась,маринад оставался-добавляла туда грибы,банки использовала разной емкости ,может было б проще с ответом но в этом году не закатывала

[Luciola]

Сегодня делала грибочки по Вашему рецепту, вот теперь думаю, где хранить в погреб отнести или в холодильнике оставить.Как они хранятся у Вас? У меня вчера свекровь увидела что я в маринад сахар добавляю у нее был шок и я весь вечер слушала что они у меня с сахаром обязательно забродят.Но ведь я знаю многих кто таким образом делает и вроде ничего стоят баночки. А вот и мой отчетик

[Nastett]

Luciola
Светочка,отчетик
Спасибо Вам огромное за него и за доверие к рецепту
У меня они храняться в кладовке на лождии,раньше хранились в кладовке в комнате.
Если б я слушала свою свекровь,то давно б ушла с сайта и на другие кулинарные не заходила -у моей есть ее рецепты и не правильные ,мне тож часто рассказывают что не так или будет не так ,поверьте,не часто "сбываються" прогнозы
У меня все баночки,на протяжении всех годов стояли отлично ,ттт ни разу не взорвались и не забродили ,там же уксус ,да и стерелизация т.ч. думаю что все будет стоять
Еще раз ОГРОМНОЕ спасибо за отчет и отзыв

а помидоры ж стоят в которые мы сахар добавляем и др овощи тоже

[Dianadi]

Ой, какой интересный рецептик. Я в маринаде никогда не отваривала. Я отваривала предварительно, а потом заливала маринадом. Ты меня заинтриговала, обязательно попробую! Спасибо за рецепт

[Nastett]

Dianadi
Буду ждать впечатлений ,рецепт простой,надежный и вкусный ,надеюсь не разочарует

[Sindirella]

Мариш, держи баночку!

Насобирали на днях немножко, часть пожарила, а самых маленьких закрыла по твоему рецепту. Получилась чуток не полная банка.. Ну сколько было..
О вкусе напишу, как откроем.
Делать, конечно, их нехлопотно. Хороший рецепт.
Правда, я не совсем поняла. В маринаде варить уже отваренные заранее грибы или сырые? Не мало 10 минут вариться?
Я свои полчасика поварила, воду слила и отварила в маринаде. Правильно?

[Nastett]

Sindirella
Шикарные грибочки ,надеюсь вкус не разочарует
Правильно все ты сделала
я в рецепте указала 10 мин потому что ВСЕ ЛЕСНЫЕ грибы после сбора чищу и отвариваю,и когда писала рецепт как то даже не подумалось указать что отваренные грибы проварить в маринаде 10 мин
Спасибо за отчет

[Sindirella]

Мариш, еще отчетик!

[Nastett]

Sindirella
Танюша красавчики ,спасибо за такой красивый отчет