Кулинарный навигатор - 6

**Юлька Владимировна** » Вт сен 18, 2012 7:01 pm

Несу за весь месяц :oops:

За 1-2 сентября Пельмени

За 8-9 сентября Вареники с творогом

За 15-16 сентября Голубцы

: Эти ленивые

: А это не ленивые ;)

**Morvolna** » Ср сен 19, 2012 3:53 pm

Юлька Владимировна писал(а):Несу за весь месяц

Юль,вот ты молодчинка!!! Как красиво "догнала" :Bravo:

**whal** » Ср сен 19, 2012 3:57 pm

Юлька Владимировна писал(а):Несу за весь месяц

Юля, молодец, столько вкусностей красивой приготовила! :vkusno:

**Sindirella** » Ср сен 19, 2012 7:29 pm

Юляш! Ого! Догнала так догнала! :Bravo:

Девы, что в субботу? :roll:

**Morvolna** » Ср сен 19, 2012 7:41 pm

Sindirella писал(а):Девы, что в субботу?

Вареники

**Maslina** » Ср сен 19, 2012 7:47 pm

Sindirella писал(а):Девы, что в субботу?

Я хочу предложить вот что...
лепешки сметанные :Rose:

Опара 225 гр. муки
10 гр. дрожжей( 3г сухих)
160 гр. воды
Поставить на 4 часа для подъема. ( Я ставила на ночь в холодильник на нижнюю полку)
Добавить в опару :
75 гр сахара
5 гр. соли
75гр масла( размягчить, чтоб было как сметана)
100 гр сметаны
275 гр. муки
Замесить тесто, дать подойти примерно 1 час. Разделить на кусочки. У меня из данного количества вышло 10 штук, можно на 8 поделить, тогда лепешки будут побольше. Кусочки подкатать в шарики оставить на пару минут, затем аккуратно скалкой раскатать в лепешки толщиной примерно 1 см., в диаметре примерно 12 см. Оставить на 40-60 минут на расстойку. Проткнуть в нескольких местах, смазать яйцом и выпекать 15-17 минут.

кекс Ненасытная монашка :Rose:

для теста: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 п. разрыхлителя, 6 ст.л. растительного масла без запаха, 1,5 ст. муки.
для сиропа-заливки: 2 ст. воды, 1,5 ст. сахара, 3 ст.л. какао, 125 г. сливочного масла.
Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения, добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку, взбиваем хорошо и выливаем в смазанную маслом форму диаметр 26 см. Печь при 170 гр 40 мин. Варим сироп: в кастрюльку высыпаем сахар, наливаем воду, доводим до кипения и варим 5-7 мин на небольшом огне. Затем добавляем какао, размешиваем хорошо, и в конце сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня. И кекс и сироп должны остыть. В кексе чистым карандашом делаем дырочки и выливаем в них сироп в 2 захода. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

и супик легкий, с фрикадельками например?

**SmMasha** » Ср сен 19, 2012 7:58 pm

Sindirella писал(а):что в субботу

Я бы что-нибудь песочное испекла :oops:

или десерт какой ягодно-фруктовый :roll:

Maslina Марьяш,рецептики супер :good:

Но я временно без духовки :girl_pardon:

Дрожжевое тесто печь не возьмусь и кекс в аэрогриле не оч пропечется :pardon:

**LASTO4KA** » Ср сен 19, 2012 8:30 pm

девочки у всех отчётики супер! у меня тоже есть но фото лень сбрасывать.

хочу предложить вот такой вафельный рулет от мамы давно пробовала его,теперь хочу сама сделать.