Ингредиенты:
На 3кг перца
Маринад:
вода 2л,
соль 2ст.ложки,
сахар1стакан,
уксус 1стакан,
растительное масло 1стакан.
Приготовление
Перец помыть, вырезать плодоножку, удалить семена.
Очистить небольшие луковички.( Лучше использовать мелкий лук, если нет его, то лук среднего размера, но тогда его разрезать на пополам.)
Перец нафаршировать луковицами.
Приготовить маринад и в нем бланшировать перец 5-7минут.
Затем аккуратно достать и уложить в подготовленные банки.
Залить тем же маринадом, в котором варился перец и закатать. Перевернуть вверх дном, оставить на сутки.
.
