Картофельная запеканка с баклажанами

**oldeg** » Пн окт 17, 2011 1:34 pm

Мотылек Лиль, яркая тарелочка :good:

Рада, что вам всем понравилось :good:

Спасибо тебе за отчетик :daisy:

**AnCoLia** » Вт окт 18, 2011 11:26 pm

oldeg писал(а):а по времени сколько запекала? Как и в духовке?

Да, пол часа

**oldeg** » Сб окт 29, 2011 11:36 pm

AnCoLia писал(а):Да, пол часа

Спасибо

**Euphoriya14** » Вс фев 19, 2012 5:25 pm

Очень вкусная запеканка! Можно сказать, теперь у нас самая любимая)))) Спасибо!!!

**oldeg** » Вс фев 19, 2012 5:32 pm

Euphoriya14 писал(а):Можно сказать, теперь у нас самая любимая))

Это очень радует :Yahoo!:

Фото шикарные :Bravo:

Спасибо большое, Еленочка, что восопльзовались рецептом. Делайте запеканку и кушайте на здоровье :daisy:

**Мотылек** » Вт мар 13, 2012 4:45 pm

Я еще раз с запеканочкой. Сынуля не ест баклажаны, а тут скушал и даже не возмущался..

**oldeg** » Вт мар 13, 2012 6:28 pm

Мотылек писал(а):Я еще раз с запеканочкой.

Аппетитная и фото красивое :good:

Спасибо, Лиль :friends:

Мотылек писал(а): Сынуля не ест баклажаны, а тут скушал и даже не возмущался.

это самое главное, а то их так трудно порой накормить

**AnCoLia** » Вс апр 01, 2012 8:21 pm

Оль, в первый раз сделала эту запеканку в микро, картошку не варила, но баклажаны обжаривала, во второй раз у меня уже духовка появилась, делала в духовке, так же не варила картошку, баклажаны обжаривала, так она у меня целых 2 часа была в духовке и в итоге мне пришлось гостям готовить что-то другое, картошка напрочь не хотела у меня вариться

Не поняла в чём было дело, как и в микро, картошку резала на овощерезке, т.е. она была не толстыми пластинами. Или картошка такая попалась(но при варке или жарке она вела себя отлично) Или я всё таки вину сваливаю на форму, вернее на себя. Форма была немного ниже высоты картошки, может пара не хватило ей, короче не знаю!

Сегодня сделала всёёёё как написано! Посмотрю что выйдет, сейчас она у меня в духовке, пока таймер стоит на 40 минут - 190С, посмотрю, может добавлю время. Она мне (да и не только мне) очень понравилась в первый раз, и соус отличный, поэтому не поставила рецептик в угол :oops:

**oldeg** » Вс апр 01, 2012 9:16 pm

AnCoLia Мариш, с картошкой знаю, часто проблемы бывают

Поэтому чаще отвариваю ее заранее в таких запеканках, если не уверена, что она быстро готовится. У меня однажды попалась такая дубовая, что пришлось потом все выкладывать в сковородку и обжаривать под крышкой, и при этом жарилось еще всё час. Так что меня даже не удивляет, что за 2 часа не приготвоилось :crazy:

Буду надеяться, что сейчас все получится :friends:

**AnCoLia** » Вс апр 01, 2012 9:36 pm

И опять проблемы у меня с картошкой!!!!!!! Блин, надо было её до готовности варить! После 50 минут в духовке, она как была, так и осталась, ну что за беда... надо было в микроволновке делать! Я немного воды долила, верх укрыла противнем и обратно засунула на 40 минут... Если бы знала, не посыпала бы сыром вначале. Она вообще потвердеет...

**AnCoLia** » Пн апр 02, 2012 2:47 pm

Ольчик, наконец-то несу вкуснючий отчёт!
Я уже поняла в чём было дело... Наверное жидкости было маловато, поэтому картошка не пеклась. Когда воду долила, то за 40 минут она очень мягкой стала, хотя баклажаны почти в пюре превратились, но не страшно! Сыр сверху потвердел, но мы вместо хлеба им хрустели)))
Спасибооо!!! :daisy:

**oldeg** » Пн апр 02, 2012 4:07 pm

AnCoLia Мариш, я рада, что конечный результат понравился :Yahoo!:

Порой и приходится эксперементировать, то с продуктами, то с духовкой, пока будешь уверен, что и в каком случае лучше всего сделать. Спасибо тебе за вкусный отчет :daisy:

**Джейн Остин** » Пн авг 06, 2012 7:09 pm

Олечка, я с отчетиком и громадным спасибо :Rose:

Это невероятно вкусно! Сочно так :good:

Буду повторять обязательно.

**oldeg** » Пн авг 06, 2012 8:42 pm

Джейн Остин Валюш, здорово, что запеканка понравилась :Yahoo!:

Спасибо за аппетитный отчет :daisy:

**Ariana91** » Ср авг 29, 2012 10:41 am

Оля, это очень-очень вкусно ))) ты вернула мне веру в мои способности к кулинарии

огромное спасибо :Rose:

Кстати, я так же, как Лилия, ничего не отваривала и не жарила перед запеканием.. кроме помидор, чтоб соус сделать. Накрыла форму фольгой и оставила томиться в духовке примерно на час