Салат "Барон" (с курин. филе)

**sidorenok** » Вт авг 21, 2012 4:34 pm

Доброго времени суток O:-)

я у вас новенькая. :girl_blush:

Решила поделиться рецептом вкусного салата :good:

Вроде такого салата не нашла на форуме.Если же есть,прошу прощения :sorry:

Нам понадобится:
1\4 капусты белокоч.(думаю грамм 200 примерно)
2 небольшие луковицы
2\3 банки кукурузы
2 средних солёных огурчика
200 грамм куринного филе
250 грамм грибов(я брала замороженную смесь грибов,там: вешенки,опята,маслята)
100 грам солёного арахиса
майонез
приготовление:
разморозить грибочки и филе. грибочки положить в кострюлю с водой,поставить на огонь.(т.к. грибам я не очень доверяю,особенно таем,что куплены в магазине.я их варю долго,так, чтобы наверняка

)
как только закипит вода,посолить,не жалея.30 минут варить и добавить филе.варю минут 20 ещё.вытаскиваю филе.через минут 5-10 вытаскиваю грибы.(чуть-чуть грибочков оставляю в воде и делаю супчик грибной:) убиваю двух зайцев,чтобы сохранить полезное:) даем остыть грибочкам и филе.тем временем
нарезаем соломкой капусту,лук мелко режем.добавляем кукурузу,арахис,огурчики.нарезаем филе. грибочки делем на 2 тарелочки,одну половину обжариваем на разогретом масле минутку-две.до корочки.вытаскиваем и даем стечь маслу(не бойтись салатик тяжёлым не будет) вторую половину грибочков не жарим. даём остыть,нарезаем. и кладём в салат.заправляем майонезом.украшаем. вариант такого украшения взяла с интернета.и чтобы успользовать оставшуюся кукурузу- украсила+грецкие орехи+майонез.
приятного аппетита :oops:

**ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++** » Вт авг 21, 2012 4:57 pm

С дебютом! :Rose:

Как аппетитно и с арахисом. обязательно попробую

**Кcюньчик** » Вт авг 21, 2012 5:00 pm

ух, сколько майонеза! :shock:

а состав салата приглянулся..

**sidorenok** » Вт авг 21, 2012 5:06 pm

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а):С дебютом! Как аппетитно и с арахисом. обязательно попробую

спасибочки :girl_blush:

попробуйте:) мужу моему очень понравилось:)

**sidorenok** » Вт авг 21, 2012 5:07 pm

Кcюньчик писал(а):ух, сколько майонеза! а состав салата приглянулся..

там,впринцепи, его не очень много.как в обычных салатах.огурчики пускают своё :wink:

пробуйте

**ИРИС КИС-КИС** » Вт авг 21, 2012 8:19 pm

sidorenok писал(а):(т.к. грибам я не очень доверяю,особенно таем,что куплены в магазине.я их варю долго,так, чтобы наверняка

А вот это Вы зря! Грибы из магазина (шампиньоны, вешенки, опята) как раз самые безопасные, т.к. вырощены исскуственно и вероятность попадания ядовитых или из экологически неблагополучных районов 0%! Шампиньоны вообще можно есть сырыми или после минимальной термо-обработки - так они гораздо вкуснее и не теряют аромата. Лесные грибы(многие из которых кстати тоже культивированы) в маг.продаются обычно в замороженном или сушеном виде, обязательно проходят строжайший контроль просто даже по тому, что ни производитель, ни продавец не хотели-бы иметь проблемы с законом, а привлечь их очень просто! Так что не бойтесь "магазинных" грибов, я на Вашем месте как раз очень бы остерегалась как раз собранных "знатоками" или купленных на рынке(чего я категорически не делаю и другим не советую). Так как грибы вешь коварная(и тут уж их хоть сутки вари-не поможет! :bad:

) и не профессионалу очень легко ошибиться в безопасности гриба, а многим "предпринимателям" вообще по барабану что продавать, лишь-бы заработать и к ответственности привлечь их невозможно!
А салат замечательный :good:

, беру на заметку, спасибо!
С дебютом! :daisy:

**sidorenok** » Вт авг 21, 2012 9:10 pm

ИРИС КИС-КИС писал(а):
sidorenok писал(а):(т.к. грибам я не очень доверяю,особенно таем,что куплены в магазине.я их варю долго,так, чтобы наверняка

Так что не бойтесь "магазинных" грибов,

намсотришься просто праграмм по телевизору....вот и страшно

ИРИС КИС-КИС писал(а):А салат замечательный , беру на заметку, спасибо!С дебютом!

спасибочки огромное,что так тепло принимаете новечков :girl_blush:

**Galichka69** » Ср авг 22, 2012 8:13 am

Светуля, с дебютом! :daisy:

Интересный салатик. Куринное филе отварное или можно его обжарить до грибов или вместе с ними? Возможно я не внимательно прочитала рецепт :girl_blush:

**sidorenok** » Ср авг 22, 2012 12:07 pm

Galichka69 писал(а):Светуля, с дебютом! Интересный салатик. Куринное филе отварное или можно его обжарить до грибов или вместе с ними? Возможно я не внимательно прочитала рецепт

Спасибочки :Rose:

отварное.лучше вместе с грибочками варить,чтобы пропиталось. а если обжаривать,думаю тяжеловатый салатик получится... :girl_blush:

**Венера Ласточкина** » Ср авг 22, 2012 2:14 pm

А мне кажется что такие салаты - вчерашний день. И их надо было оставить в прошлом веке. Ну что полезного и вкусного в майонезе, консервированной кукурузе, солёных огурцах? Это же совершенно бесполезные, даже вредные для организма продукты. И арахис ещё((( На сайте так много замечательных полезных рецептов. Сейчас лето, столько овощей. Дорогие мои, ну давайте наконец питаться правильно!

**sidorenok** » Ср авг 22, 2012 2:23 pm

Венера Ласточкина писал(а):А мне кажется что такие салаты - вчерашний день. И их надо было оставить в прошлом веке. Ну что полезного и вкусного в майонезе, консервированной кукурузе, солёных огурцах? Это же совершенно бесполезные, даже вредные для организма продукты. И арахис ещё((( На сайте так много замечательных полезных рецептов. Сейчас лето, столько овощей. Дорогие мои, ну давайте наконец питаться правильно!

на вкус и цвет...как говорится.никто никого не заставляет это кушать.взять моего мужа,он просит делать ему исключительно такие салаты...капусту ,огурчики и помидорчики-он не считает салатом,а кушав такое,(взяв тоже оливье)...он доволен.опять же кому,что.
если смотреть на то,что полезно,что нет, то мы ничего практически и жарить не должны и тот же кетчуп кушать,и ещё многое можно привести в пример...
ИМХО

**sidorenok** » Ср авг 22, 2012 2:26 pm

может это и не полезно,зато вкусно :oops:

**ИРИС КИС-КИС** » Ср авг 22, 2012 2:53 pm

sidorenok писал(а):может это и не полезно,зато вкусно

Полностью согласна :friends:

Далеко не всем нравится "питаться правильно", я и сама люблю такие сытные и вкусненькие салатики, а мужчин кормить травой....

Это только кроликам от травы весело

Как говорит мой муж: "Этот силос пусть козлы жуют, а я буду есть МЯСО!" (при чем желательно с картошкой и майонезом), а у меня ещё 2, не таких уж и маленьких, сына(16 и 9лет), так что "полезные салатики" не для нас!

ИМХО!

**sidorenok** » Ср авг 22, 2012 4:10 pm

ИРИС КИС-КИС писал(а):
sidorenok писал(а):может это и не полезно,зато вкусно

Полностью согласна Как говорит мой муж: "Этот силос пусть козлы жуют, а я буду есть МЯСО!" (при чем желательно с картошкой и майонезом)

аналогично говорит и мой муж,думаю и большенство мужчин вообще

**Венера Ласточкина** » Вс авг 26, 2012 9:48 pm

Девочки, не хочется о грустном, но вы задумывались какой урон здоровью своих близких вы наносите такой "кормёжкой"? Как вредно это для печени и для желудка? И конечно мужчинам необходимо мясо, кто же с этим спорит? Но можно же найти компромисс между полезно и вкусно!