Суфле "Яблочное облачко"

**Morvolna** » Пн июл 30, 2012 3:49 pm

empanadilla Ален,я к тебе с отчетиком

Готовила ,немного нарушая твою технологию :girl_pardon:

...Сироп сварила на мятном чае,в яблоки сразу добавляла немного сахара....
Зато,получилось много вкусняшки :Yahoo!:

..Заливала в разные формочки :girl_yes:

Дочке тоже понравилось :girl_yes:

Спасибо за рецептик :Rose:

**empanadilla** » Пн июл 30, 2012 10:48 pm

Morvolna Ксюшенька! Спасибо за такую красоту! :Yahoo!:

Morvolna писал(а):Сироп сварила на мятном чае

аромат, наверное, еще интересней стал :good:

Morvolna писал(а):Дочке тоже понравилось

Конечно! Вкусно и для фигуры не так уж вредно! :wink:

Рада, что вам тоже пришелся по душе этот рецептик! Готовьте на здоровье! :friends:

**zarevna** » Пн июл 30, 2012 10:57 pm

Девочки,я как то делала похожий рецепт,все получилось,но есть не смогла,так содой отдавал вкус.Что я не так сделала?
очень хочется такое блюдо сделать как надо,что бы вкусно было.

**empanadilla** » Пн июл 30, 2012 11:03 pm

zarevna Лариса! А сколько в том рецепте было соды? Тут всего 1/4 чайной ложки, я ее и не почувствовала :girl_pardon:

Но если уж такая нелюбовь к соде, думаю, можно попробовать и без нее :girl_yes:

**zarevna** » Пн июл 30, 2012 11:10 pm

empanadilla Аленка,спасибо за ответ.А я думала,что добавление соды как то влияет на увеличение массы при взбивании.Хотя она и без соды увеличилась.Но тогда и вопрос,может и кислоты не нало?

**empanadilla** » Вт июл 31, 2012 2:50 pm

zarevna писал(а):влияет на увеличение массы

Думаю, что да, но и без нее все замечательно взбивается и увеличивается в размерах

zarevna писал(а):может и кислоты не нало?

Наверное, не надо, ведь получается, что сода ее гасит, а так, видимо, только лишнюю кислоту даст :girl_pardon:

**Nata-lia** » Пн авг 13, 2012 11:36 pm

Вкусно...

**empanadilla** » Чт авг 16, 2012 8:01 am

Nata-lia Наташенька, спасибо за такой аппетитный отчет! :daisy:

**_Europa_** » Сб окт 13, 2012 8:30 am

Суфле очень вкусное! Дети с удовольствием кушали, да и мы с мужем приложились тоже! Советую всем!!! :good:

**empanadilla** » Сб окт 13, 2012 2:09 pm

_Europa_ Елена, спасибо за Ваш отзыв! Рада, что Вашей семье понравилось суфле! :daisy:

**Нани** » Пн окт 15, 2012 11:29 am

Спасибо за рецепт. :Rose:

Чудесный десерт! Сахар убавила до 100г, желатина на мой вкус многовато, но это дело поправимое - в следующий раз положу больше яблок

**empanadilla** » Пн окт 15, 2012 3:38 pm

Нани, замечательный отчет! Спасибо большое! :Rose:

Нани писал(а):Сахар убавила до 100 г

ориентируйтесь на свой вкус, еще и яблоки разные бывают :girl_pardon:

Нани писал(а):желатина на мой вкус многовато

В первоисточнике, который я изменила под себя, было в 2,5 раза больше желатина :shock:

Если хотите консистенцию понежней, конечно, убавьте желатина или яблок добавьте :wink:

**zarevna** » Вт окт 16, 2012 10:50 am

Сделала я наконец то этот десерт. :Yahoo!:

Миндальных орешек положила в десертик

На мой вкус, желатина надо поменьше.

**empanadilla** » Вт окт 16, 2012 1:04 pm

zarevna писал(а):Сделала я наконец то этот десерт

Замечательный получился! :Bravo:

zarevna писал(а):Миндальных орешек положила

Интересная идея! :good:

zarevna писал(а):На мой вкус, желатина надо поменьше

Ларис, я уже писала, что

empanadilla писал(а):В первоисточнике, который я изменила под себя, было в 2,5 раза больше желатина

Хотя и желатин, похоже, разный бывает. Может, у вас более "забористый"

У меня с этим количеством желатина консистенция получилась воздушная, похожая на суфле, а не желе :girl_pardon:

Но вы регулируйте под свой вкус :girl_yes:

Спасибо за отчетик! :daisy:

**Kokosha** » Вт окт 16, 2012 7:46 pm

Алёнушка!Большое-пребольшое СПАСИБО тебе!!! :daisy:

Давно так не радовалась десерту,ОЧЕНЬ довольна!