Кофе фраппе

**admira** » Сб июл 14, 2012 7:52 pm

AnCoLia Мариш, лови и мой отчётик и большое спасибо!!! :Rose:

Очень вкусно....несмотря на то, что жары у нас нет, выпили с удовольствием!!! Нижнего тёмного слоя у меня почему то не получилось... :girl_pardon:

**Тусенька** » Вс июл 15, 2012 12:44 pm

спасибо! очень вкусно!!! :Yahoo!:

**AnCoLia** » Вс июл 15, 2012 3:58 pm

EIPHNH Ирин, спасибо тебе огромное за перевод!
Я не знала что Nestlé существовало в 1957 году :shock:

Очень интересно!
Спасибо :daisy:

admira Наташаааа :shock:

Вот это пенкаааааа :Bravo:

Спасибобольшое за отчёт :daisy:

ТусенькаНаташа, пользуйтесь на здоровье :daisy:

Спасибо!

**EIPHNH** » Вс июл 15, 2012 8:22 pm

admira писал(а):Нижнего тёмного слоя у меня почему то не получилось...

Наташь а кофе у тебя с молоком? если да то тёмного слоя и не будет. вообще когда фрапе без молока немного постоит то нижний тёмный слой как бы очищается- вернее пена поднимается вверх. а вообще красиво наблюдать когда молоко вводится тонкой струйкой . оно когда через пенку потихоньку проливается интересные рисунки выделывает, особено концентрированое молоко для кофе. потом уже трубочкой всё перемешивается.

AnCoLia писал(а):Я не знала что Nestlé существовало в 1957 году

это имя фармацевта который ещё в 19 веке первым сделал молоко для грудничков похожее на материнское , а в 1930 году появился и кофе растворимый, в википедии интересные истории

**admira** » Вс июл 15, 2012 9:05 pm

EIPHNH писал(а):Наташь а кофе у тебя с молоком? если да то тёмного слоя и не будет

Я брала растворимый эспрессо...молоко наливала сразу после взбитой пены....может, нужно было дать постоять, тогда часть пенки бы подтаяла со льдом. В следующий раз попробую и расскажу как получилось. :Rose:

**AnCoLia** » Вс июл 15, 2012 9:36 pm

Я сегодня 2 раза пробовала это кофе, не выходит у меня уже 3 слоя, в разных чашках делала!!! Но главное не слои, главное что его очень приятно пить, в нашу "жару", +16 градусов...)))
Здесь взбивала кофе блендером, по 2 ч.л. кофе и сахара. Добавила к кофе 6 ст.л. воды и взбила.

А здесь взбивала в баночке 350 мл., столько же кофе и сахара и воды.(долго взбивала, по времени сказать не могу, не засекла)

**admira** » Вс июл 15, 2012 9:55 pm

AnCoLia писал(а):Я сегодня 2 раза пробовала это кофе, не выходит у меня уже 3 слоя

Странно....

AnCoLia писал(а):Но главное не слои, главное что его очень приятно пить, в нашу "жару", +16 градусов...)))

это точно...я сегодня утром в машине печку включала :shock:

А так хочется тепла :sunny:

**EIPHNH** » Вс июл 15, 2012 11:29 pm

AnCoLia писал(а):приятно пить, в нашу "жару", +16 градусов..

admira писал(а):в машине печку включала

в чём проблема?

admira писал(а):А так хочется тепла

устрой себе тепло в виде горячего нескафе.

его греки тоже очень любят - зимой. не весь же год фрапе пить. хотя мой папа именно это и делает даже в мороз.
если есть специальный миксер это намного упрастит задачю , если нет придёться долбить ложкой. в низкой чайной чашке ложку кофе и две сахара и буквально две-три ложки кипятка долбить -растирать до получания крема-пены. залить кипятком. по вкусу молоко

**AnCoLia** » Пн июл 16, 2012 2:38 pm

EIPHNH А дома жару не устроишь :girl_pardon:

У нас сейчас батареи выключены, но дома нормально, не жарко но и не холодно, сегодня утром вообще +13 было...сейчас не знаю.

Знаешь, я пробую взбивать в чашке с пару ложек воды, но долго нужно "долбить", а если мало воды, как я уже писала 1 ч.л.кофе и 1 ч.л. сахара +1 ч.л. воды. Так долбить не долго..)))

**EIPHNH** » Пн июл 16, 2012 2:57 pm

AnCoLia писал(а): А дома жару не устроишь

так и у меня также , я в соседней Германии, а вот завтра греться поеду к маме там +37.
мой дед 25 лет назад полчаса горячий кофе долбил пока маса не белела. у меня миксер есть в прошлом году в греции подарок к кофе шёл , так сразу и купила, теперь не мучаюсь , вообще там у них в каждом доме есть . нормального миксера может и не быть ,а вот для кофе обязательно

**AnCoLia** » Пн июл 16, 2012 6:48 pm

EIPHNH писал(а):а вот для кофе обязательно

Значит греки кофеманы! Дэн катала вэно эллиника :girl_pardon:

, алла моу ареси пара поли . С удовольствием бы учила.., но никогда лишнего времени не бывает. Читать вообще не умею по гречески. В одно время много по интернету смотрела и записывала разговорники, словари, но самой учить этот язык не получится, произношение трудное :sorry:

хотя были друзья из Греции, они помогали..

**AnCoLia** » Пн июл 16, 2012 6:51 pm

у нас здесь максимум чашка будет в подарок к кофе :girl_pardon:

Ну раз ты говоришь что греки такие любители, значит им миксер в подарок самое то!

**LASTO4KA** » Пн июл 16, 2012 11:58 pm

супер!

**AnCoLia** » Вс июл 22, 2012 9:09 pm

LASTO4KA Спасибо))
Я опять себе отчёт принесла :girl_pardon:

**OlgaL** » Сб июл 28, 2012 10:32 am

вот это пенка у меня получилась! в этот раз взбила с ледяной водой погружным блендером, не ожидала, что будет такая устойчивая пенка, я ее из стакана, где взбивала, ложкой вынимала (в первый раз намного жиже получилось)! Мариночка, спасибо огромное за рецептик, красота неземная! :Yahoo!: