Сливовая наливка

**DolceVita** » Вс июл 22, 2012 5:10 pm

Сливовая наливка

Яркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета! :sunny:

Состав:
на 1 кг слив (вес без косточек)
300 г сахара
400 мл водки

Спелую сливу вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить в банки, пересыпая послойно сахаром (не заполнять банки доверху). Закрыть банки чистой тканью и завязать, выставить на солнце. Оставить на 1-2 дня до появления сока (время от времени встряхивать банки, чтобы поверхность всех слив смачивалась образующимся соком).

У меня банки стояли всего сутки, т.к. выделилось уже достаточно много сока.
После того, как появился сок, залить сливы водкой (жидкость должна полностью покрывать фрукты).

Водка названа в честь русского президента

Банки закрыть крышкой, поставить в тёмное прохладное место и настаивать не менее месяца, время от времени встряхивая.
Через месяц наливка будет готова, её нужно процедить и разлить по бутылкам.
Вот такая красота получается... :vkusno:

**bruhova** » Вс июл 22, 2012 5:22 pm

Ууууххх!!!

**Olgutca** » Вс июл 22, 2012 6:00 pm

DolceVita Маш, а водка потом сильно чувствуется?

**Nigorushka** » Вс июл 22, 2012 6:14 pm

Какой насыщенный цвет, а аромат, наверное, вообще потрясающий :vkusno:

!!! Мария, спасибо за рецепт - очень кстати и сливы осыпаются и водка без дела простаивает :Yahoo!:

!!! Наливку по такому рецепту можно готовить из различных фруктов и ягод?

(22 Jul 2012)

Мария! Спасибо за рецептик, он как раз кстати! :Yahoo!:

Обожаю всякие наливки,из всех видов ягод мы дома делаем всегда, а вот из слив - ни разу ! Обязательно сделаем! :Rose:

Еще раз спасибо!

**SAB KBE** » Вс июл 22, 2012 8:15 pm

Отличная наливочка. Спасибо.

**DolceVita** » Вс июл 22, 2012 10:28 pm

bruhova писал(а):Ууууххх!

Оля, да!

Мы не только мусс из сливы, мы ещё и наливку сделали. :beer:

Olgutca писал(а):Маш, а водка потом сильно чувствуется?

Оля, нет, совсем несильно. :girl_nea:

Сливы дают много сока, так что водка довольно сильно им разбавляется, да ещё и от сахара теряет крепость. Получается, на мой вкус, женский ликёр - в меру сладкий, со сливовой кислинкой, очень ароматный. :good:

Я водку вообще не употребляю :girl_nea:

, а вот эта наливка мне очень понравилась... :vkusno:

Nigorushka писал(а):Какой насыщенный цвет, а аромат, наверное, вообще потрясающий

Нигора, спасибо! :daisy:

Да, именно так и есть. :girl_yes:

А цвет в жизни ещё красивее, чем на фото получился, он прямо рубиновый. :roll:

Nigorushka писал(а):Наливку по такому рецепту можно готовить из различных фруктов и ягод?

Честно говоря, не могу сказать, так как делала её первый раз. :girl_pardon:

Викуся Кукуся писал(а):Спасибо за рецептик, он как раз кстати! Обожаю всякие наливки,из всех видов ягод мы дома делаем всегда, а вот из слив - ни разу ! Обязательно сделаем!

Вика, спасибо! :daisy:

Я буду рада, если пригодится рецепт.

SAB KBE писал(а):Отличная наливочка.

Спасибо, Вета! :daisy:

(23 Jul 2012)

Спасибо большое! Никак не могла найти подходящего рецепта для домашнего ликера, а тут такая вкуснотища и красотиша! :Bravo:

Обязательно попробую! :good:

**Olgutca** » Пн июл 23, 2012 7:19 am

DolceVita писал(а):а вот эта наливка мне очень понравилась...

тогда в закладки :daisy:

**kukushka** » Пн июл 23, 2012 9:41 am

Маришаааааааа.... наливочка взята на вооружение :Yahoo!:

будем делать :beer:

**DolceVita** » Пн июл 23, 2012 11:39 am

Елена Межирова писал(а):Обязательно попробую!

Olgutca писал(а):тогда в закладки

kukushka писал(а): наливочка взята на вооружение

Елена, Оля, Света,
Девочки, пробуйте на здоровье! :Rose:

Надеюсь, что вам тоже понравится.

**lenok35** » Пн июл 23, 2012 2:41 pm

А сколько получается из даного количества продуктов наливочки.

**МАТИЛЬДА09** » Пн июл 23, 2012 2:42 pm

DolceVita у ннас чернослива много... получится? :oops:

**DolceVita** » Пн июл 23, 2012 3:27 pm

lenok35 писал(а):А сколько получается из даного количества продуктов наливочки.

Елена, я точно не могу сказать, к сожалению. :girl_pardon:

, т.к. сливы было у нас много, каждый день по 4 кг обрабатывала :crazy:

, и я уже со счёта сбилась - сколько я всего из неё сделала...

Из килограмма немного получится.

МАТИЛЬДА09 писал(а):у ннас чернослива много... получится?

Маша, в рецепте рекомендовали сорт "ренклод", из какого делала я, я даже не знаю.

На мой взгляд, любые кисло-сладкие сорта подойдут.

**TANJUSIK** » Пн июл 23, 2012 5:54 pm

Рецептик ну прямо таки ко времени: как раз сливы в наличии. Немного, но для попробовать в самый раз. Взяла на заметку. Спасибо большое :Rose:

Сливовая наливка

Сливовая наливка

Фото-отчеты

Сливовая наливка