Пышные оладушки на дрожжах

Модератор: Модераторы

Сообщение oldeg » Пн июл 02, 2012 12:40 am

Svetik+++ писал(а):Мдаааа... маловато вышло"

:ROFL: :ROFL: :ROFL: зато теперь знаешь, сколько делать в следующий раз :wink: :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Zolotaja » Ср июл 04, 2012 9:30 am

Оля приветики,не знаю как пропустила твой рецепт или забыла со временем. Делала твои оладики,получились обалденные,вкусные и не жирные прилагаю свой фотоотчет
Вложения
P1060526.JPG

oldeg (04 Jul 2012)
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 568 раз.
Имя: Elena

Сообщение oldeg » Ср июл 04, 2012 10:50 am

Zolotaja Лен, здесь немудренно пропустить рецепт :D Отличные оладьи получились. ОЧень рада, что результат не разочаровал :good: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение --ВКУСНЯШКА-- » Чт июл 05, 2012 2:45 pm

Оля,я опять с оладушками :girl_blush: ,вкусняцкие :girl_yes: :vkusno:, :daisy:
9%20006.JPG

oldeg (06 Jul 2012)
Аватара пользователя
--ВКУСНЯШКА--
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 14 мар 2010
Благодарил (а): 324 раз.
Поблагодарили: 229 раз.
Имя: ОКСАНА

Сообщение tartinka » Пт июл 06, 2012 2:43 pm

Я сегодня с оладушками .Очень вкусно,да еще и с джемом из красной смородины(от Лены Malachit) :vkusno: :vkusno: :vkusno: Только у меня вышло не 21 штучка,а... :shock: вообщем на 50-й я сбилась со счета,в итоге 3 большущие тарелки :D :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
оладки2.jpg

oldeg (06 Jul 2012)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9336 раз.
Имя: Анна

Сообщение oldeg » Пт июл 06, 2012 8:48 pm

--ВКУСНЯШКА-- Ксюш, очень рада, что рецептик у вас вошел в обиход :Yahoo!: СПасибо за пышечки :good: :daisy: :daisy: :daisy:

tartinka писал(а):вообщем на 50-й я сбилась со счета,в итоге 3 большущие тарелки

:vkusno: много, вкусно, да еще такие пухлики с вареньем =@ Очень рада, что оладьи понравились :Yahoo!: :daisy: :daisy: :daisy:

--ВКУСНЯШКА-- (06 Jul 2012), tartinka (07 Jul 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение katergon » Вт июл 10, 2012 12:23 pm

Оладушки божественные! Спасибо за рецепт :) только вот...дрожжи мои,они не для опары, даже на упаковке написано - добавьте сразу в муку. (саф момент)
скажите,как мне лучше тогда сделать? а то опара у меня стоит час почти :D не пузыриться, хоть и муки добавила побольше

oldeg (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
katergon
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 10 июл 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Катерина

Сообщение oldeg » Вт июл 10, 2012 1:35 pm

katergon писал(а):рожжи мои,они не для опары, даже на упаковке написано - добавьте сразу в муку. (саф момент)

Я с такими дрожжами не работала, но мне кажется, что для опары, что сухие дрожжи, что свежие без разницы :girl_pardon: По идеи, за час уже должно было все запузыриться :D Может дрожжи старые уже?
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение katergon » Вт июл 10, 2012 1:55 pm

Новые дрожжи. В принципе когда я все ингредиенты добавила и подождала минут 40,тесто выглядело хорошо,напомнило взбитые сливки :) но при жарке всё равно осели оладушки..но вкусные бесспорно..эх

oldeg (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
katergon
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 10 июл 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Катерина

Сообщение oldeg » Вт июл 10, 2012 2:02 pm

katergon писал(а): но при жарке всё равно осели оладушки..

если жарить на среднем огне, то они не оседают, а наоборот поднимаются :girl_pardon: И еще, тесто перемешивать после подъема не надо, оно такое пышное и есть как сливки взбитые :girl_yes:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение katergon » Вт июл 10, 2012 2:07 pm

так на среднем и жарила :sorry: и не мешала потом... подозреваю,что может муки мало...может в этом быть проблема? по пропорциям нормально положила (половинчатую порцию делала,даже может чуть меньше половинчатой - у меня маленькие ложечки и стаканчики :) ) но всё же тесто не было таким тягучим как на ваших фото..
в общем,либо с дрожжами неправильно поступила, либо мало муки...
Аватара пользователя
katergon
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 10 июл 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Катерина

Сообщение oldeg » Вт июл 10, 2012 2:21 pm

katergon писал(а):подозреваю,что может муки мало...может в этом быть проблема?

может, если тесто жидковатое, то оладьи получаются не пухлыми :)

katergon писал(а):либо с дрожжами неправильно поступила, либо мало муки...

думаю, что муки
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение ЕленаСк » Вт июл 10, 2012 4:12 pm

Оля, принесла новый фото-отчет оладушек :) . Часто пеку их детям (и мужу тоже :) ) на завтрак. Теперь это самый любимый мною рецепт оладушек. Спасибо :Rose: !
Вложения
1.jpg

oldeg (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
ЕленаСк
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 4 дек 2011
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Eлена

Сообщение oldeg » Вт июл 10, 2012 9:34 pm

ЕленаСк Какие пухлячки :Bravo: :Bravo: Спасибо большое за отчетик :good: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение empanadilla » Вт июл 10, 2012 10:37 pm

Ой, насмотрелась я на ваши оладушки :vkusno: ... и сама испекла :girl_blush:
Олечка, принимай еще отчетик и спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
P1190013.JPG

P1190011.JPG

Кстати, в прошлый раз пекла с дрожжами "Саф-момент", получилось изумительно, странно, что у katergon не получилось так, как задумано. Я тоже думаю, что дело в муке :girl_yes:

oldeg (13 Jul 2012)
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2512 раз.
Поблагодарили: 2220 раз.
Имя: alyonka


Пышные оладушки на дрожжах

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.



cron