Рагу овощное

**оксана 22** » Чт июн 28, 2012 12:20 am

зачем 2 часа???!!! Ничего полезного в овощах не останется!
Могу посоветовать: пока нарезаете все овощи, отварить до полуготовности целый картофель, тогда время запекания уменьшается вдвое;)
За рецепт- спасибо, отдельное спсб за чеснок- я никогда не добавляла его в рагу, обязательно попробую :good:

**leo1970** » Чт июн 28, 2012 12:57 am

оксана 22 писал(а):зачем 2 часа???!!! Ничего полезного в овощах не останется!
Могу посоветовать: пока нарезаете все овощи, отварить до полуготовности целый картофель, тогда время запекания уменьшается вдвое;)
За рецепт- спасибо, отдельное спсб за чеснок- я никогда не добавляла его в рагу, обязательно попробую

У меня есть предыдущий рецепт запеченного молодого картофеля и там картофель предварительно варится. Я не думаю, что здесь будет принципиально меньше витаминов, тем более, что картофель, несмотря на долгое запекание, будет не разваристым, а просто пропеченным. Просто лично мне нравится такой вариант тоже. А так, конечно же, дельное замечание для тех, кто хочет быстрее приготовить :good:

**Buchy** » Чт июн 28, 2012 9:52 pm

leo1970 Леонид, спасибо за рецепт.
Очень вкусное рагу получилось. И что я раньше не догадывалась добавить в него бальзамика

Только у меня рагу было готово уже после часа запекания

**leo1970** » Чт июн 28, 2012 10:29 pm

Ну вот, у каждого "своя" духовка

**Натусик1** » Сб июн 30, 2012 10:47 pm

Леонид, очень вкусное рагу получилось, завтра буду еще делать

, спасибо за рецептик

**leo1970** » Вс июл 01, 2012 12:10 am

**Дохомозяйка** » Вс июл 01, 2012 1:22 am

leo1970, Леонид, спасибо за рецепт! Нам очень понравилось.
Готовила в качестве гарнира к тушеной свинине, но с учетом того, что рагу довольно сытное получается, можно и как основное блюдо его подавать.
Еще раз спасибо. :good: