Ореховые тарталетки с персиками в меду

**josephine** » Чт июн 07, 2012 4:01 pm

Что нужно:
125г муки
60г сливочного масла
50г схарной пудры+1 ст.л.
1 желток
100г молотого миндаля
3 персик
1 с.л.лимонного сока
1 ст.л.меда
200мл сливок 33%
1 яйцо

Что делать:
1.Из муки,масла,пудры,желтка,50г молотого миндаля и 2 ст.л.холодной воды вымесить тесто.Положить в холодильник на 30мин.Персики нарезать дольками и слегка припустить (ок.3 мин) с лимонным соком,медом и 2 ст.л.воды.
2.Раскатать тесто,вырезать кружки и выстлать ими смазанные маслом формочки.Выпекать в духовке 12мин при 200 градусов.Оставшиеся орехи смешать со сливками,1 ст.л.пудрой и яйцом.Выложить массу в тарталетки и выпекать еще 15мин.Готовые тарталетки украсить персиками.

**VikaSN** » Чт июн 07, 2012 6:23 pm

Очень аппетитные тарталетки, Марина! :vkusno:

**Диси** » Пт июн 08, 2012 10:19 am

josephine писал(а):Что нужно:
125г муки
60г сливочного масла
50г схарной пудры+1 ст.л.
1 желток
100г молотого миндаля
3 персик
1 с.л.лимонного сока
1 ст.л.меда
200мл сливок 33%
1 яйцо

Что делать:
1.Из муки,масла,пудры,желтка,50г молотого миндаля и 2 ст.л.холодной воды вымесить тесто.Положить в холодильник на 30мин.Персики нарезать дольками и слегка припустить (ок.3 мин) с лимонным соком,медом и 2 ст.л.воды.
2.Раскатать тесто,вырезать кружки и выстлать ими смазанные маслом формочки.Выпекать в духовке 12мин при 200 градусов.Оставшиеся орехи смешать со сливками,1 ст.л.пудрой и яйцом.Выложить массу в тарталетки и выпекать еще 15мин.Готовые тарталетки украсить абрикосами.

Спасибо за рецепт! А сколько получается тарталеток с данного кол-ва продуктов?

**zarevna** » Пт июн 08, 2012 10:28 am

josephine У вас по виду верхний край у тарталеток ровный. Они действительно получаются все нормальной высоты?
. То есть как выложишь тесто в форму так и испечется?, Или все таки проседают немного и не все ровные по верхнему краю?

**josephine** » Пт июн 08, 2012 2:37 pm

VikaSN писал(а):Очень аппетитные тарталетки, Марина!

Спасибо Валя!

**josephine** » Пт июн 08, 2012 2:37 pm

Диси писал(а):
josephine писал(а):Что нужно:
125г муки
60г сливочного масла
50г схарной пудры+1 ст.л.
1 желток
100г молотого миндаля
3 персик
1 с.л.лимонного сока
1 ст.л.меда
200мл сливок 33%
1 яйцо

Что делать:
1.Из муки,масла,пудры,желтка,50г молотого миндаля и 2 ст.л.холодной воды вымесить тесто.Положить в холодильник на 30мин.Персики нарезать дольками и слегка припустить (ок.3 мин) с лимонным соком,медом и 2 ст.л.воды.
2.Раскатать тесто,вырезать кружки и выстлать ими смазанные маслом формочки.Выпекать в духовке 12мин при 200 градусов.Оставшиеся орехи смешать со сливками,1 ст.л.пудрой и яйцом.Выложить массу в тарталетки и выпекать еще 15мин.Готовые тарталетки украсить абрикосами.

Спасибо за рецепт! А сколько получается тарталеток с данного кол-ва продуктов?

Ален у меня получилось 12 шт

**josephine** » Пт июн 08, 2012 2:38 pm

zarevna писал(а):josephine У вас по виду верхний край у тарталеток ровный. Они действительно получаются все нормальной высоты?
. То есть как выложишь тесто в форму так и испечется?, Или все таки проседают немного и не все ровные по верхнему краю?

Larisa,у меня получились все 12шт ровные

**Kokosha** » Пт июн 08, 2012 4:19 pm

Очень вкусно! :vkusno:

josephine писал(а):Готовые тарталетки украсить абрикосами.

Марина,персики или абрикосы всё-таки?Спасибо ,Мариночка! :daisy:

**josephine** » Пт июн 08, 2012 4:27 pm

Kokosha писал(а):Очень вкусно!
josephine писал(а):Готовые тарталетки украсить абрикосами.

Марина,персики или абрикосы всё-таки?Спасибо ,Мариночка!

Зуля спасибо!Нет персиками