Лимонные полумесяцы

**Buchy** » Вс июн 03, 2012 8:28 pm

Хрустящее и рассыпчатое печенье, которое будет подано к чаепитию уже через 25 минут.

Ингредиенты:
(на 40 штук)
Мука - 250 г муки
Сахар - 250 г
Яйца - 2 шт
Цедра от 1/2 лимона

... и делаем
Сахар с яйцами взбить в пену.

И по ложечке аккуратно подмешаем в них муку.
В заключение добавим лимонную цедру.

Тесто немного липнет к рукам, а по консистенции получается достаточно воздушным.
Скатаем из теста валики толщиной в палец и длиной 5-6 см.
Придадим им форму полумесяцев. Сделаем с внешней стороны 3 косых надреза.

Уложим полумесяцы на противень.
Разогреем духовку до 190 градусов.
Печем полумесяцы 10-15 минут на среднем уровне.

**AnCoLia** » Вс июн 03, 2012 9:59 pm

Какой простой рецепт и без масла :good:

Пошла готовить!

**oldeg** » Вс июн 03, 2012 10:09 pm

Buchy Завтра жди с отчетиком :friends:

**AnCoLia** » Пн июн 04, 2012 2:55 am

Олесенька, принимай. У меня не полумесяцы :girl_pardon:

13 штучек получилось насадкой выдавить, а 10 штук просто через кондитерский мешок, без насадки. Добавляла 1 лимонную цедру и половинку апельсиновой цедры. Сами печеньки сначала были твёрже, но как постояли пару часов, мягче стали, приятные!
Сахара ложила 200 грамм и то сладко получилось, что-то в последнее время сахар покупаю и он очень сладкий, хотя белый-белый!
Буду повторять :girl_yes:

Спасибо

Я хотела формочкой для печенья вырезать, как раз формочка полумесяц есть, но как тесто сделала, поняла что не получиться формой вырезать. И я еле сфоткала, дочка тащила с тарелки :girl_pardon:

**Buchy** » Пн июн 04, 2012 11:43 am

oldeg писал(а):Завтра жди с отчетико

Ок

AnCoLia Маришка, вот это ты оперативная! :shock:

AnCoLia писал(а):Сами печеньки сначала были твёрже, но как постояли пару часов, мягче стали, приятные!

AnCoLia писал(а):Сахара ложила 200 грамм и то сладко получилось

Моему мужу-сладкоежке в самый раз :girl_yes:

AnCoLia писал(а):Я хотела формочкой для печенья вырезать, как раз формочка полумесяц есть, но как тесто сделала, поняла что не получиться формой вырезать

Да, тесто достаточно нежное по консистенции получается.
Спасибо за отчет! Очень рада, что дочке печенье понравилось! :Yahoo!:

**oldeg** » Пн июн 04, 2012 12:05 pm

Buchy Олесь, несу отчетик. Делала утром. Сахара уменьшила до 150 гр, но мне все равно сладко. А дитю нормально

Муки добавила почти 250 гр, но сделать полумесяцы не смогла :oops:

тесто боялась забить мукой и оно липло немного поэтому. Раскатать колбаски то я могла, но когда делала надрезы, то тесто предательски приставало к поверхности

Я решила выдавить его с кондитерского мешка :oops:

А еще я поняла, его важно не перепечь. У меня в одном углу духовка печет чуть сильнее, и там пару печенек были более коричневые и получились твердоваты. А те, что светлые, просто отличные :good:

Жаль, что в рецепте сахара нельзя уменьшить до 50 гр. :oops: