Творожные плюшки

Модератор: Модераторы

Творожные плюшки

Сообщение elena_110 » Вс май 11, 2008 7:40 pm

ТВОРОЖНЫЕ ПЛЮШКИ

Изображение

* около 450 г муки
* 100 мл молока
* 2 ч. л. сухих дрожжей
* 2 яйца
* 100 г маргарина (сливочного масла)
* 0,5 стакана сахара
* 0,5 ч. л. соли
* 350 г творога
* сахар для посыпки
* 1 яичный желток
* 1 ст. л. молока-для смазывания плюшек
* растительное масло для смазывания противня



Молоко подогреть до состояния "парного", размешать в нeм 1 ч. л. сахара и дрожжи. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи "заработали" (должна образоваться пена).
Отдельно смешать маргарин(масло), сахар, соль, добавить яйца и творог, снова всe хорошо размешать.
Соединить творожную смесь с молочно-дрожжевой и ввести просеянную муку.
Хорошо вымесить тесто, если нужно добавьте ещe муки. Тесто должно быть гладким и не липнуть к рукам.
Кастрюлю смазать растительным маслом и положить в него шар из теста. Накрыть полотенцем. Поставить в тeплое место для увеличения объeма вдвое (у меня ушло на это около двух часов).
Достать тесто, присыпать стол мукой, выложить тесто на стол.
Разделить на равные порционные кусочки.
Каждый кусочек раскатать в жгут, сложить его пополам, концы завернуть внутрь.
Смазать противень растительным маслом и выложить на него сформированные плюшки.
Оставить плюшки на противне ещe на 30 минут в тeплом месте.
Перед выпеканием смазать плюшки смесью из желтка и молока, посыпать хорошенько сахаром.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Готовые плюшки смазать холодным молоком, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут "отдыхать".

Приятного вам чаепития!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Фото-отчеты

Сообщение Tina » Пн май 12, 2008 7:25 am

:shock:
:) сегодня впервые увидела твою темку,Елена!
Спасибо за ВКУСНЯТИНКИ!
Аватара пользователя
Tina
 
Сообщения: 1563
Зарегистрирован: 19 ноя 2007
Благодарил (а): 297 раз.
Поблагодарили: 158 раз.

Сообщение elena_110 » Пн май 12, 2008 7:30 am

LASTO4KA писал(а):
elena_110 писал(а):Я в поиске,ищу себе "тёпленькое и уютное" местечко

а ко мне и незаходиш :cry: ,я так недружу. :crazy:


ИРИША,обязательно зайду в гости! :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Пн май 12, 2008 7:32 am

Tina писал(а)::shock:
:) сегодня впервые увидела твою темку,Елена!
Спасибо за ВКУСНЯТИНКИ!


TINA, почаще заходите ко мне в гости, буду очень рада! :Yahoo!:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lana66 » Сб фев 07, 2009 4:56 pm

Ленок! Сегодня завела твое тесто на плюшечки. :)
Как хорошо, что они не в одном сайте, а в нескольких. :D Ну я думаю ты меня поняла.
Конечный результат обязательно выложу на твою оценку. :wink:
Аватара пользователя
Lana66
 
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 25 окт 2008
Откуда: Россия. Московская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 254 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Lana66 » Сб фев 07, 2009 10:45 pm

Лен принимай работу. Всем моим понравились плюшки. Завтра буду ещё печь. Не распробовала.
Еще соседку угостила, она на запах пришла :D
Изображение
Аватара пользователя
Lana66
 
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 25 окт 2008
Откуда: Россия. Московская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 254 раз.
Имя: Светлана

Сообщение elena_110 » Вс фев 08, 2009 3:47 pm

Светик! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Красота и вкуснота!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lana66 » Ср фев 11, 2009 1:01 am

Спасибо, Ленулик!
Вот повторные мои творожные солнышки. :D
Изображение
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Lana66
 
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 25 окт 2008
Откуда: Россия. Московская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 254 раз.
Имя: Светлана

Сообщение elena_110 » Ср фев 11, 2009 11:16 am

Светик! :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение anymati » Вт май 19, 2009 7:15 pm

elena_110
Сегодня пекла плюшечки! Какие же они нежные, пышные и очень вкусные. Спасибо за еще один превосходный рецепт :daisy: :daisy: :daisy:
Изображение
( ссори за фото, снимала на камеру, у нас фотик сломался :( )
Последний раз редактировалось anymati Вт май 19, 2009 7:20 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
anymati
 
Сообщения: 216
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Вт май 19, 2009 7:17 pm

На здоровье! Рада,что понравилось! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена


Творожные плюшки

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики