Крем творожно-сливочный

**Тыквочка** » Пт фев 17, 2012 8:23 pm

Navinka

Спасибо большое за ответ. Опыт сын ошибок трудных, с вашей помощью освою :girl_yes:

Я в любом случае эту вкусность съем: или вилочкой с блюдца, или ложкой с формы) К тому же, от любимого дела и голова, болевшая весь день, прошла. Готовка творит чудеса :good:

**Елена** » Пт фев 17, 2012 8:33 pm

Navinka писал(а):Надеюсь Елена не будет против,что я тут влезла

Анют,ну о чем ты говоришь,"против",скажешь то же :acute:

кто успел,тот присел

т.е. кто на месте ,тот и ответит.Надо помогать друг другу :friends:

**feuerpferd6** » Сб фев 18, 2012 5:18 pm

Леночка, вот как и обещала генеральный тортик :Yahoo!:

Тоже с клубничкой как и пробный, только коржи пропитала. Не знаю можно ли как фото отчет поставить, так как крем здесь показать не могу, тортик на заказ был :girl_pardon:

. Но обещали позвонить, сказать как им крем и в целом торт понравился

**Елена** » Вс фев 19, 2012 12:09 pm

feuerpferd6 шткарный отчет :Bravo:

feuerpferd6 писал(а):обещали позвонить, сказать как им крем и в целом торт понравился

надеюсь,что понравится :girl_blush:

**Тыквочка** » Пн фев 20, 2012 1:11 pm

Не смотря на все ошибки, крем получился!Правда, застывал тортик в форме, но схватился сразу) Вот.
*Фоткала с мобилки. И вишенка внизу убежала :oops:

*

Очень нежный, понравился! :good:

**Елена** » Пн фев 20, 2012 3:49 pm

Тыквочка писал(а):Не смотря на все ошибки, крем получился!

следующий раз уже будет без ошибок :girl_yes:

Тыквочка писал(а):Очень нежный, понравился!

**oldeg** » Сб май 26, 2012 11:35 am

Елена Ленусь, я опять тебе принесла отчетик. Делала тортик, немного осталось и сделала в бокале :vkusno:

Вкусный крем, желатина только беру меньше, чтобы воздушнее был :good:

Это тебе

**admira** » Чт май 31, 2012 8:59 pm

Леночка, очень вкусно, часто пользуюсь, спасибо!!! :daisy:

**Monja** » Чт июл 12, 2012 9:47 am

Леночка, обалденно-вкусный крем получился! :vkusno:

Спасибо большое! :daisy:

Теперь буду эксперементировать с кол-вом желатина.

**Мирунчик** » Пн сен 17, 2012 9:47 pm

Ленусь, спасай

У меня на один раз аж два казуса

Во-первых, сливки не сбивались!!!

Может быть причиной то, что сбивала блэндэром с насадкой венчик? Раньше сбивала старым обычным миксером с двумя венчиками - все получалось на ура! А тут полчаса мучений и ни в одном глазу не видно рельефа :shock:

Ну а во-вторых - желатин подвел :cry:

Не застыло.. Делала твой тортик мяч, а внутри все жидинькое... :cry:

Вкусно, но не тот фефект :sorry:

Воть...

**Елена** » Пн сен 17, 2012 10:09 pm

Мирунчик писал(а):Может быть причиной то, что сбивала блэндэром с насадкой венчик?

да,не идет такой миксер для взбивания сливок и белка :girl_pardon:

Мирунчик писал(а):Делала твой тортик мяч, а внутри все жидинькое.

надо было вынуть и добавить желатин

Мирунчик писал(а): Вкусно, но не тот фефект

не растраивайся,в другой раз все получится :girl_yes:

**admira** » Пн сен 17, 2012 10:40 pm

Елена писал(а): Мирунчик писал(а):Может быть причиной то, что сбивала блэндэром с насадкой венчик?

да,не идет такой миксер для взбивания сливок и белка

Девочки, извините, что влезла...А почему нет?..У меня такой насадкой взбиваются и белки и сливки...

**Мирунчик** » Пн сен 17, 2012 10:45 pm

Елена писал(а):не идет такой миксер для взбивания сливок и белка

Белки я им взбиваю хорошо,а вот сливки не удалось :pardon:

Надо новый миксер покупать

**Мирунчик** » Ср окт 10, 2012 4:07 pm

У меня все получилось!!!!!!! :Yahoo!:

Лен, спасибо большое еще раз за рецепт такого вкусного и нежнейшего крема :Rose:

**DolceVita** » Вт окт 23, 2012 3:53 pm

Лена, спасибо большое за рецепт крема! :daisy:

Я делала его с рикоттой вместо творога, с коричневым перемолотым сахаром вместо сахарной пудры и с ванилью вместо лимонного сока.

И желатина на полпорции ингредиентов взяла всего 4 г, получилось очень нежно. :vkusno:

Для тортов с фруктами этот крем - идеальный вариант :good:

, очень вкусно получается. :vkusno:

У меня тортик был с виноградом.