"Умное" пирожное

**Euphoriya14** » Ср май 23, 2012 8:47 pm

Я тоже без фото, у меня как раз почему-то 2 слоя получилось. Но все равно вкусно!!!!!!! Ребенок мой уплетал за обе щеки!!!!
Оля, спасибо! Себе на утро кусочек припрятала)))))))

Но все же попробую добиться правильного результата!!!!

**imanara** » Ср май 23, 2012 11:03 pm

какой рецепт, какие фото...соблазняющие!!! спасибо!!! однозначно в закладочки))
p.s. посмотрела у автора рецепта размеры формы несколько иные, чем здесь указано: 45х25

**Gnomus** » Чт май 24, 2012 8:18 am

imanara

oldeg писал(а):Я пекла пол нормы в форме 18х25 см

**oldeg** » Чт май 24, 2012 8:51 am

Euphoriya14 писал(а):Я тоже без фото, у меня как раз почему-то 2 слоя получилось. Но все равно вкусно!!!!!!! Ребенок мой уплетал за обе щеки!!!!

Вот я думаю, может слоистость зависит от формы, в которой выпекаешь? :scratch_one:

Я выпекала в простой тонкой форме.

Euphoriya14 писал(а): Но все равно вкусно!!!!!!! Ребенок мой уплетал за обе щеки!!!!

Ну это радует :Yahoo!:

Спасибо, Леночка, что воспользовалась рецептом :daisy:

imanara писал(а):какой рецепт, какие фото...соблазняющие!!! спасибо!!! однозначно в закладочки))

спасибо

imanara писал(а):посмотрела у автора рецепта размеры формы несколько иные, чем здесь указано: 45х25

во многих источниках стоит 25х35, у автора, я тоже сейачс глянула, 25х45. Но мне кажется, тогда пирог будет не очнеь высокий :girl_pardon:

Но это только мое мнение :girl_pardon:

**Galchonok2** » Чт май 24, 2012 10:13 am

Оленька, несу тебе огромнейшее спасибо в маленьком кусочке, который перенеся все покушения на его воздушную жизнь

, все же дожил до фотосессии.

Делала полную норму, и так как не было масла, то использовала маргарин (как в оригинале). Вообще очень нравятся такие фокусные рецепты. Когда-то просто прибалдела от Крем-карамели (Shkoda выставляла), но в этом рецепте продукты более доступные, а результат (особенно по кексовой части) в разы лучше :good:

Спасибо, что решилась на эксперимент и открыла для нас эту вкуснотень :Rose:

**imanara** » Чт май 24, 2012 11:02 am

oldeg , Ольга, так сочтите предыдущий пост придиркой(просто думала уточнить...и не более)
Присоединяюсь к уже высказанному мнению, что только после Вашего исполнения и ТАКИХ фото возникло желание немедленно опробовать рецепт!
p.s. Спасибо за все Ваши рецепты!

**oldeg** » Чт май 24, 2012 11:03 am

Galchonok2 Галин, очень рада, что ты попробовала испечь пирожное и что результат не разочаровал :Yahoo!:

Отличный кусочек получился :good:

Galchonok2 писал(а):Когда-то просто прибалдела от Крем-карамели (Shkoda выставляла),

и я тоже про него подумала :girl_yes:

но там я хоть понимала, что разные слои по консичтенции, поэтому один всплывает, но здесь для меня еще загадка

Galchonok2 писал(а):а результат (особенно по кексовой части) в разы лучше

здесь она воздушнее намного :girl_yes:

Galchonok2 писал(а):что решилась на эксперимент и открыла для нас эту вкуснотень

тебе спасибо за доверие :daisy:

**oldeg** » Чт май 24, 2012 11:04 am

imanara писал(а): так сочтите предыдущий пост придиркой(просто думала уточнить...и не более)

я так даже и не подумала

imanara писал(а):Спасибо за все Ваши рецепты!

На здоровье :daisy:

**oldeg** » Чт май 24, 2012 11:16 am

Девочки, я сегодня экспериментировала и несу вам свои результаты

Иришка Skarlet спрашивала меня, что если пироженки приготовить порционно? а Ольчик SOlga предложила добавить фрукты. Так вот, что у меня вышло.
Делала 1/4 порции теста на 2 яйца. Вышло 11 маффинов. 3 штуки я сделала в бумажных формочках, 2 в силиконовых и 5 просто в форме (1 из 5 с черникой), при этом смазала ее маслом и посыпала мукой. Выпекала в своей духовке 45 минут при температуре 165 градусов. Все маффинчики треснули

Результат с ягодой мне не понравился. Низ влажный, прослойки толковой нет :girl_pardon:

Те маффины, что выпекались в бумажках, получились нормальные, но проблема была в отдирании бумажки. Она хорошо отходит от бисквитного слоя, но дальше....... :crazy:

Маффины в силиконовых формочках снизу меньше подпеклись. Хотя структура пудинга была более плотная. Из формочек доставались без проблем.

Ну и последние, что выпекались просто в форме смазанной маслом и посыпанной мукой. Получились, как и целый пирог. Только лопнули сверху. Внутри просматриваются 3 слоя. Чтобы достать из формы, мне пришлось пройти по краю аккуратно ножиком, поддеть их вилочкой и достать. Всё ок получилось.