Расстегаи с капустой и яйцами

Модератор: Модераторы

Следующая

Расстегаи с капустой и яйцами

Сообщение BlackWhite » Пн май 21, 2012 7:57 pm

Расстегаи с капустой и яйцами

Изображение

Для теста:
300 гр муки
180 мл молока
20 гр свежих дрожжей
90 гр маргарина или сливочного масла
1 столовая ложка сахара
масло растительное рафинированное
соль

Для начинки:
300 г свежей капусты
растительное масло для жарки
3 вареных яйца
соль
перец

1 яйцо для смазывания расстегаев

Приготовить тесто безопарным способом, месить 10 минут, потом оставить на 40 минут для расстойки. Поделить тесто на части и раскатать его на 6 круглых лепешек.
Свежую капусту для начинки нашинковать. Растительное масло разогреть в сковороде, обжарить капусту без соли, помешивая, 4–5 мин. Яйца порубить. Смешать капусту, яйца. Перемешать, посолить и поперчить.
На каждую лепешку из теста положить начинку, загнуть края, оставив отверстие посередине, дать расстояться 10–15 мин. Духовку разогреть до 200–210ºС, смазать расстегаи слегка взбитым яйцом и выпекать до готовности 25–30 мин.

Изображение

ekaterinna (21 May 2012), VikaSN (21 May 2012), карпуша (21 May 2012), Натусик1 (21 May 2012), Старов (22 May 2012), 1957НС (22 May 2012), Лулу081 (22 May 2012), Navinka (13 Feb 2013), Knopka25 (25 Mar 2015), Irinka Ukrainka (31 May 2015), julia78 (30 Aug 2016), Вика вкусняшка (17 Jan 2017), alentina (15 Jul 2019)
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение Svetik+++ » Пн май 21, 2012 8:06 pm

Буду готовить расстегаи по твоему рецепту!! :D
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11469
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5505 раз.
Поблагодарили: 11345 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Сивилла » Пн май 21, 2012 8:17 pm

Svetik+++ писал(а):Буду готовить расстегаи по твоему рецепту!! :D

и я ! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Сивилла
 
Сообщения: 1772
Зарегистрирован: 29 янв 2012
Благодарил (а): 510 раз.
Поблагодарили: 493 раз.
Имя: Лана

Сообщение BlackWhite » Пн май 21, 2012 8:40 pm

Svetik+++, Сивилла, жду отчетиков :) :Yahoo!:
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение LASTO4KA » Пн май 21, 2012 8:52 pm

готовте,ЛЮБЕ приз будет :good: :vkusno:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32186
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14363 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение mariaka » Вт май 22, 2012 8:34 am

Красавцы! Я такое очень люблю :vkusno:
Аватара пользователя
mariaka
 
Сообщения: 538
Зарегистрирован: 17 фев 2009
Откуда: Швейцария
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Мария

Сообщение -одуванчик- » Вт май 22, 2012 9:33 pm

Любаш спасибо за рецептик, очень нам понравились, только начинки делала другие
Вложения
DSC_1659.JPG
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9010
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8931 раз.
Поблагодарили: 6777 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение BlackWhite » Ср май 23, 2012 8:38 am

tatjana+tag, спасибо за отличный отчет! :Rose:
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение Svetik+++ » Ср май 23, 2012 6:11 pm

Люба, я, как и обещала, несу тебе отчет!
SAM_3947.JPG
готовила с творогом


SAM_3944.JPG
с капустой

Спасибо за рецепт! :Rose:
У меня не без приключений :girl_pardon: Только поставила пирожки на расстойку - свет отключили :o пришлось печь первый раз в газовой духовке от плиты %) пока приноровилась, что да как -они слегка поджарились :crazy: :oops:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11469
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5505 раз.
Поблагодарили: 11345 раз.
Имя: Светлана

Сообщение BlackWhite » Чт май 24, 2012 8:58 am

Svetik+++, обалденный отчет :) Спасибо тебе!
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение Morvolna » Пт май 25, 2012 1:09 pm

BlackWhite Любаш,я к тебе с отчетом
рас.jpg

Готовила расстегаи с рыбой и паштетом .Тесто делила на 8 частей(можно было и на 10 :girl_yes: :girl_pardon: ),потому что пирожки в духовке сильно выросли %) .
Зато получилось вкусно :vkusno:
Спасибо за рецепт :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32859
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20461 раз.
Поблагодарили: 20619 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение BlackWhite » Пт май 25, 2012 6:36 pm

Morvolna, спасибо за отчет :)
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение Сивилла » Сб май 26, 2012 6:13 pm

Любаш, я тоже с отчетиком , они у меня не очень красивые получились ... но ТАКИЕ ВКУСНЫЕ !!!! Спасибо за рецепт, буду готовить еще :vkusno:
Вложения
растегаи.jpg
Аватара пользователя
Сивилла
 
Сообщения: 1772
Зарегистрирован: 29 янв 2012
Благодарил (а): 510 раз.
Поблагодарили: 493 раз.
Имя: Лана

Сообщение BlackWhite » Вс май 27, 2012 9:31 am

Сивилла, на здоровье :) Спасибо за отчет
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение CASI » Вс май 27, 2012 7:37 pm

Любаш, и я с отчетиком :) У меня с фаршем. Спасибо , очень вкусно :daisy:
Вложения
Изображение 005.jpg
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба


Следующая

Расстегаи с капустой и яйцами

Вернуться в Пироги, пирожки