Домашняя сгущёнка за 15 минут

**Миоко** » Вт апр 24, 2012 3:56 pm

Машенька, ну вот и я наконец попробовала твою сгущенку! Варила из сахара, а не из пудры, время варки было 17 минут у меня при достаточно сильном кипении, когда была теплая была прямо идеальная, а когда застыла, чуток есть крупинчатости как ты говорила, нужно было пробить наверное. Но мне очень понравилось! Спасибо большое за рецепт! Я кстати из 2.5% молока варила.

**Пусенька** » Ср апр 25, 2012 12:27 pm

Прочитала с интересом, но никто так и не попробовал со сливками вместо молока?

**Svetik+++** » Чт апр 26, 2012 9:47 am

Пусенька писал(а):Прочитала с интересом, но никто так и не попробовал со сливками вместо молока?

сливки варить не рекомендуется :girl_pardon:

**zarevna** » Чт апр 26, 2012 10:09 am

Пусенька , если полистаешь темку, то увидишь, что я писала, что варила из 12 % сливок.Мне понравилось. Вкус понежнее что ли. Однородная и маслянистая. Из 30 % была мысль сварить, но уж больно жирно получится. И так калорийная бомба. Но вкус будет, это точно.
Хотя сгущенка невкусной не бывает.

**DolceVita** » Сб апр 28, 2012 12:19 pm

Мицке писал(а):Но мне очень понравилось!

Вероника, это замечательно, что понравилось! :Yahoo!:

Судя по фото, мне кажется, что всё получилось хорошо. :Yahoo!:

Спасибо тебе за отчёт! :friends:

Пусенька писал(а):никто так и не попробовал со сливками вместо молока

Алёна, я не пробоваласо сливками варить . :girl_pardon:

**imanara** » Пн апр 30, 2012 8:28 pm

Мария, еще раз хочу поблагодарить за рецепт! :daisy:

В общей сложности, делала ПОКА 3 раза: 2 раза из пастеризованного молока и проблем с консистенцией не было, а в 3-ий- из домашнего (пришлось чуть- чуть пошуметь погружным блендером).
p.s. Рецепторы всегда положительно реагируют на эту вкусняшку)) :friends:

СПАСИБО!!!