Бисквитное тесто(не разделяя яйца,с добавлением кипятка)

**malachit** » Чт мар 22, 2012 11:11 pm

Iriha73 писал(а):Это тортик из первого бисквита. Который зрел сутки)). Второй бисквит я пекла на 5 яиц и резала на 3 коржа (жалко фото торта нет). Крема были разные, но оба торта получились очень вкусными. Уже попросили рецептик)). К этому бисквиту, наверное, любой крем подойдет

Ириш спасибо тебе ещё раз за фототчёт :Yahoo!:

, по фото видно, что бисквит получился удачным :Bravo:

. Я только буду рада, если рецeпт пойдёт дальше :Yahoo!:

Да к этому бисквиту подойдёт любой крем :girl_yes:

. Елси любишь более пропитанные коржи, то коржи прежде можно пропитать любым сиропом, кофейным, алкогольным или любыми фруктовыми.

**viKKar** » Вс апр 01, 2012 11:23 pm

ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Получилось просто замечательно!

**malachit** » Вт апр 03, 2012 1:20 am

viKKar писал(а):ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Получилось просто замечательно!

Виктория онo и на фото видно :girl_yes:

, что бисквит у тебя вышел замечательный и воздушный :Bravo:

, спасибо тебе большое за фотоотчёт :Rose:

**San_ka** » Пт апр 06, 2012 12:05 pm

доброе утро!!!! вчера пробыва приготовить бисквит по вашему рецепту, ничего не вышло(((( такой вопрос у меня в духовки для бисквита есть 2 режима с конвекцией и без нее, я делала без, т.к. решила что она помешает (готовлю в новой духовке во второй раз, в первый раз медовик пекла все поднялось,не помню какой режим выбирала) , может надо было брать с конвекцией????

**malachit** » Сб апр 07, 2012 5:49 pm

San_ka писал(а):доброе утро!!!! вчера пробыва приготовить бисквит по вашему рецепту, ничего не вышло(((( такой вопрос у меня в духовки для бисквита есть 2 режима с конвекцией и без нее, я делала без, т.к. решила что она помешает (готовлю в новой духовке во второй раз, в первый раз медовик пекла все поднялось,не помню какой режим выбирала) , может надо было брать с конвекцией????

Сандра бисквит надо печь без конвекции, там вообще при выпечки бисквита никакого сквозняка не должно быть :girl_nea:

, пеку обычно при 180 °Ц около 35-40 минут . Тут почитай все коментарии , может и свою ошибку найдёшь, а то я здесь на одни и те же вопросы по 10 раз отвечаю, так как причин быть много :girl_pardon:

, я их уже несколько раз в сообщениях писала :daisy:

.

Жалко конечно что не получилось , перечитай ещё раз все странички , может во второй раз всё получиться :daisy:

, желаю тебе удачи :friends:

**Katrin7333** » Пн апр 23, 2012 12:08 pm

malachit Леночка, это снова я :girl_blush:

Вобщем, я с необычным отчётом... Началось всё с того, что в моей духовке абсолютно отказался работать низ. Знала бы ты,чего мне стоило сделать пару последних тортов...

Верх полностью готов, уже от формы отходит, а вытаскиваю из формы, переворачиваю,а там.... Бумагу снимаю, а там просто сырое тесто! И это через 40 минут! И я решила попробовать в СВЧ. Может для кого-то Америку я и не открою, но я не знала,что классический бисквит,приготовленный в микро, ничем не отличается от приготовленного в духовке. Я знаю,что есть рецепты для СВЧ и пользуюсь ими, но вот что там получится бисквит, для меня стало приятной неожиданностью! ( особенно,когда духовка полетела

) А ещё,если учесть,что в микро бисквит приготовился за 4 мин, то плюсов здесь безмерное количество! Вобщем, я ему даже остыть не дала. Сразу вытащила и разрезала

Спасибо Ленчик огроменное в тысячный раз! :daisy:

**malachit** » Вт апр 24, 2012 1:10 am

Katrin7333 писал(а):malachit Леночка, это снова я Вобщем, я с необычным отчётом... Началось всё с того, что в моей духовке абсолютно отказался работать низ. Знала бы ты,чего мне стоило сделать пару последних тортов... Верх полностью готов, уже от формы отходит, а вытаскиваю из формы, переворачиваю,а там.... Бумагу снимаю, а там просто сырое тесто! И это через 40 минут! И я решила попробовать в СВЧ. Может для кого-то Америку я и не открою, но я не знала,что классический бисквит,приготовленный в микро, ничем не отличается от приготовленного в духовке. Я знаю,что есть рецепты для СВЧ и пользуюсь ими, но вот что там получится бисквит, для меня стало приятной неожиданностью! ( особенно,когда духовка полетела ) А ещё,если учесть,что в микро бисквит приготовился за 4 мин, то плюсов здесь безмерное количество! Вобщем, я ему даже остыть не дала. Сразу вытащила и разрезала

Катюш а я не разу не пекла бисквит в микро :girl_nea:

, для меня это тоже новость :girl_yes:

. Спасибо тебе за великолепный отчёт :Rose:

и наводку с микровелой :Yahoo!:

. Катюш Ты бисквит пекла на всей мощности 4 минуты на полную норму теста ?

**Katrin7333** » Вт апр 24, 2012 1:29 am

malachit писал(а):Катюш Ты бисквит пекла на всей мощности 4 минуты на полную норму теста ?

Лен, на полпорции бисквита делала ( форма у меня небольшая ) на 4 минуты мощность 1000 Вт.

**malachit** » Ср апр 25, 2012 12:11 am

Katrin7333 писал(а):Лен, на полпорции бисквита делала ( форма у меня небольшая ) на 4 минуты мощность 1000 Вт.

Спасибо Катюш буду знать :Rose:

**Зарочка** » Сб май 05, 2012 2:31 pm

беру на заметку ваш бисквит

так я еще точно не пробовала готовить.
скажите, что за миксер у вас на фото? :oops:

**malachit** » Сб май 05, 2012 9:26 pm

Смоковница писал(а):беру на заметку ваш бисквит так я еще точно не пробовала готовить.

Спасибо , что заглянула :daisy:

, пробуй и напиши результат :girl_yes:

, как получилось :daisy:

И давай перейдём на ты :beer:

Смоковница писал(а):скажите, что за миксер у вас на фото?

Тогда , как на этой фотографии у меня была Кухонная машина небольшая от фирмы Bosch MUM 4405 . Неплохая машина , маленькая , но отличная :good:

спокойно можно замесить небольшое количество теста на пельмени на 500 грамм муки или бисквиты и тому подобное. Сейчас я приобрела мощнее и побольше, так как пеку на заказы, а эту машинку маме своей отдала

. Ещё в рабочем сосотоянии :girl_yes:

**Миоко** » Вт май 08, 2012 10:48 pm

Леночка, несу огромное спасибо и отчетик :daisy:

Бисквит классный получился, правда только со 2 раза

Первый раз я муку миксером вмешала :girl_blush:

и он вообще не поднялся, на картошку использую. А этот ну просто красавец получился :good:

Лена, подскажи, такой бисквит резать нужно полностью остывшим или можно теплым?

**malachit** » Ср май 09, 2012 8:14 pm

Мицке писал(а):Леночка, несу огромное спасибо и отчетик

Вероника спасибо тебе за фототчёт :Rose:

такой красивый и высокий :Bravo:

Мицке писал(а):Первый раз я муку миксером вмешала и он вообще не поднялся, на картошку использую.

поэтому и неподнялся :girl_yes:

ты всю пышность яиц сбила миксером, a миксером нельзя :girl_nea:

, только венчиком или лопаткой сверху вниз мешать.

Мицке писал(а):А этот ну просто красавец получился

на все 100% согласна :girl_yes:

Мицке писал(а):Лена, подскажи, такой бисквит резать нужно полностью остывшим или можно теплым?

Его надо резать полностью остывшим :girl_yes:

, а чтобы не крошился или меньше крошился , его надо оставить на сутки вызреть так сказать, завернув в фолье. Но я тоже не всегда даю ему сутки отлежаться :girl_nea:

, режу после остывания и собираю торт, если срочно надо :girl_pardon:

**Миоко** » Ср май 09, 2012 8:16 pm

Спасибо Лена, буду знать. Этот кстати на 2 яйца в 20см :good:

Да я уже потом поняла, что сбила я все им, но видишь сразу исправилась :roll:

Вот торт из него как раз :girl_yes:

**malachit** » Ср май 09, 2012 8:37 pm

Мицке писал(а):Спасибо Лена, буду знать. Этот кстати на 2 яйца в 20см

На 2 яйца это вообще очень хорошо получилось :girl_yes:

Мицке писал(а):Вот торт из него как раз

какя красота и вкуснота :Bravo: