Торт клубничный с маскарпоне

**Alex4510** » Пн июл 05, 2010 9:08 pm

Красотень-то какая!!!!!

**Елена Юрьевна** » Вт июл 06, 2010 10:45 am

Абалдеть, красота какая, клубничка как под линеечку :Bravo:

**feuerpferd6** » Вт июл 06, 2010 7:27 pm

Tati76 писал(а):а чего ты мне "Выкаешь"? не люблю я этого - давай на "ты"...

давай на "ты", я даже очень этому рада!

Tati76 писал(а):А какой именно ты берёшь?

Тань бери любой самый дешёвый. Я брала в Реале.

Tati76 писал(а):Какой консистенции получается крем? Ни как суфле?

Крем сначала по консистенции как сметана, а когда застынет то я бы сказала скорее как творог чем суфле, вообщем очень нежный вкусный крем. :vkusno:

**feuerpferd6** » Вт июл 06, 2010 7:32 pm

Alex4510 писал(а):Красотень-то какая!!!!!

Елена Юрьевна писал(а):Абалдеть, красота какая, клубничка как под линеечку

Спасибо Вам!

**schokohasi** » Вт май 31, 2011 10:02 pm

тортик просто обалдеть : вкусный, не приторный, во рту тает

мне больше понравилось с клубникой порезанной на кусочки

спасибочки за такую вкусняшку

:vkusno:

**feuerpferd6** » Ср июн 01, 2011 4:20 pm

Ленчик, спасибочки тебе большущее :daisy:

, рада, что тортик тебе понравился :Yahoo!:

**schty4ka** » Вт апр 24, 2012 12:55 am

настоюється :Yahoo!:

а ось і в розрізі :oops:

дуже смачний тортик!!!!!! :vkusno:

**ksundel555** » Сб июл 21, 2012 9:28 am

Вчера приготовила этот тортик,но корж почему то получился очень тонким, разрезать пополам его не реально,пришлось срочно испечь второй,не подскажите почему так могло получиться?Делала все строго по рецепту.

**feuerpferd6** » Сб июл 21, 2012 7:32 pm

ksundel555 писал(а):Вчера приготовила этот тортик,но корж почему то получился очень тонким, разрезать пополам его не реально,пришлось срочно испечь второй, не подскажите почему так могло получиться? Делала все строго по рецепту.

Оксана, ну если всё строго по рецепту делали, то такого не могло случиться, бисквит сам по себе и не очень высокий получается, но на два коржа спокойно разрезается. :girl_pardon:

Причиной могут быть:
1. не свежие или холодные яйца (все продукты должны быть комнатной температуры)
2. слишком рано открыли духовку и бисквит осел
3. приготовленное тесто было не сразу после его приготовления поставлено в духовку

**ksundel555** » Вт июл 24, 2012 9:07 pm

спасибо за ответ, но не смотря на то что бисквит не поднялся,тортик получился очень вкусным,гости все смели в два счета

**igcr2007** » Сб апр 27, 2013 12:47 am

Скажите пожалуйста поточнее сколько надо в крем желатина и воды для замачивания его.У меня листовой желтый и все листы разные по размеру.А если замочить не листовой то сколько надо желатина и воды?

**feuerpferd6** » Сб апр 27, 2013 5:00 pm

igcr2007 писал(а):Скажите пожалуйста поточнее сколько надо в крем желатина и воды для замачивания его.?

так стоит же в рецепте 5 листов, как ещё точнее написать? :girl_pardon:

Оля, в листовой желатин всё равно сколько воды нальёшь, ты же потом только листочки из воды вытаскиваешь и слегка отжимаешь, а вода не используется. Поэтому лей, не бойся не переборщишь, главное чтобы вода холодная была :friends:

igcr2007 писал(а):А если замочить не листовой то сколько надо желатина и воды?

5 шт. листого желатина - это примерно 9-10 гр. порошкового
А если порошковый будешь брать, то много воды всё же не бери, так чтобы желатин чуть водой покрыть, так как вода дополнительная жидкость в креме. Я порошковый не люблю, поэтому чаще листовой использую :wink: