Куличи (4варианта)

**Swetljachok** » Чт апр 12, 2012 5:33 pm

В самом низу страницы: Список форумов Подписаться на тему Добавить в закладки.

**Svetlana+** » Чт апр 12, 2012 5:35 pm

Девочки, спасибо за оперативный ответ :daisy:

**vzk13** » Чт апр 12, 2012 8:48 pm

Ириша!

Спасибо за подробные и очень понятные рецепты куличиков! :Rose:

Осталось дело за выбором варианта!

И с праздником Светлой Пасхи тебя и твою семью!Любви вам,добра и взаимопонимания во всем!

**RODINка** » Чт апр 12, 2012 9:25 pm

Ириночка, остановилась я таки на "Ароматном"

все таки не заменимая вещь ХП, да и мой ЦЫЦЯ последнее время оч сильно ревнует мамкины ручки

Посему

несколько глупых вопросов: сыворотка взаимозаменяема на молоко, маргарин на спред, масло-маргарин нужно растопить или мягкое добавлять? И еще: как ты думаешь, можно на эти куличики навертеть бумажных формочек, как на пирог "Невский"(у меня просто с формами для пасочек чуток напряг :sorry:

)Извини за столько вопросов, но это ж мероприятие гораздо более ответственное, чем просто даже самая вкусная булочка :girl_pardon:

**Skarlet** » Чт апр 12, 2012 10:05 pm

RODINка писал(а):сыворотка взаимозаменяема на молоко

можно, но будет уже другой вкус, не будет такого аромата, но паски всё-равно будут вкусными

RODINка писал(а):, маргарин на спред

да можно

RODINка писал(а):масло-маргарин нужно растопить или мягкое добавлять

мягкое

RODINка писал(а):можно на эти куличики навертеть бумажных формочек, как на пирог "Невский

в таких не получится... тесто очень сильное и упругое , будет наровить вылезти из под бумаги, так что с бумажными формочками не вариант, можно использовать все подручные средства, кружки, ковши.. итд, а вот увеличить стенки можно бумагой

RODINка писал(а):но это ж мероприятие гораздо более ответственное

это точно)

**Liesa** » Чт апр 12, 2012 10:33 pm

Ирина, подскажите, пожалуйста, в домашний праздничный кулич сливочное масло тоже мягкое добавлять?

**душкаЛи** » Чт апр 12, 2012 10:36 pm

Ириш, читала читала, но так ине поняла :pardon:

.. При выпекании "Ароматного" нужно ставить водичку в духовку

**Skarlet** » Пт апр 13, 2012 8:35 am

Liesa писал(а):в домашний праздничный кулич сливочное масло тоже мягкое добавлять?

Олеся, да, лучше мягкое! :girl_yes:

душкаЛи писал(а):При выпекании "Ароматного" нужно ставить водичку в духовку

нет, выпекаем все куличи без воды!!! Даём им расстойку при комнатной температуре 1-1,5 часа, если теплее, то соответственно меньше, смотрим по тесту и в сухую прогретую до 160-170С духовку

**Skarlet** » Пт апр 13, 2012 8:42 am

1957НС писал(а): А у тебя какая глазурь? Спасибо!

Наташенька, спасибо!!!
Глазурь делаю простым бабушкиным методом) на 1 белок малюсенькую щепотку соли и чуть брльше пол-стакана мелкого сахара, в баночку стеклянную и вилочкой растираю :girl_blush:

vzk13 писал(а):Спасибо за подробные и очень понятные рецепты куличиков! Осталось дело за выбором варианта!

Инусь, Спаси Господи!!! :daisy:

Swetljachok писал(а):Я остановилась на куличе домашнем праздничном и кексе апрельском.

Светик, спасибо, моя хорошая!! Очень волнуюсь и переживаю, чтоб всё прошло удачно! :girl_blush:

Хорошие мои, спасибо всем огромное за тёплые слова!!! :daisy:

**Солнце2012** » Пт апр 13, 2012 10:42 am

Ирина, а сколько воды нужно для апрельского кулича?

**_кЫцюня _** » Пт апр 13, 2012 10:47 am

Ира спасибо большое за рецепт глазури от Похлебкина, Рецептик у меня есть свой любимый, а с глазурью хочется поэксперементировать. Как раз тесто только поставила. :Yahoo!:

**Skarlet** » Пт апр 13, 2012 11:48 am

Солнце2012 писал(а):Ирина, а сколько воды нужно для апрельского кулича?

Ириш, возьми пол-стакана тёплой воды, раствори в ней половину дрожжей, отмеряй половину муки , а лучше 3 часть(я там подправила в рецепте, а то мука у всех разная...) . В муку вылей воду с дрожжами, перемешай и потом подливай по чуть водички тёплой, чтоб получить опару консистенции густой сметаны.(я честно и не помню даже сколько ушло)

**Skarlet** » Пт апр 13, 2012 11:53 am

_кЫцюня _ Янусь, очень рада что пригодился рецептик глазури :girl_blush:

У тебя отличные куличики, а посмотрела мельком, очень аппетитные :vkusno:

**maaarushka** » Пт апр 13, 2012 3:26 pm

Skarlet Иринушка, привет, дорогая! :daisy:

Принимай ароматные куличики! Вчера напекла в маленьких формочках для маффинчиков :wink:

Очень удобно для детворы и соседей угостить

Я ещё не пробовала, но мой ненаглядный

ночью...втихаря снял пробу

Говорит, что очень вкусно :vkusno:

Мазал сладкоежка ещё и нутеллой :crazy:

Вот сегодня украшала и по его просьбе тоже нутеллой :girl_pardon:

, ну и, конечно, глазурью :girl_yes:

Спасибо за рецептик! :daisy:

Осталось остальные испробовать :wink:

**АленкаДим** » Пт апр 13, 2012 3:55 pm

Ирина, спасибо за рецепты, очень понравились, завтра буду печь! но так как у меня с формами тоже напряг, придеться использовать и банки из-под горошка и 2л кастрюли. можно ли печь все куличи одновременно? если открывать духовку они не осядут?