Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

**Angel M** » Вт янв 31, 2012 8:27 am

Ольчик, большое спасибо за рецепт!

обалденные пирожные получились!

**oldeg** » Вт янв 31, 2012 9:51 am

Angel M С утра такими профитролями дразнишся

Да еще с шоколадным кремом, ммммм..... :vkusno:

Спасибо, Машуль, за такой вкусный отчет :good:

**BlackWhite** » Чт фев 02, 2012 11:47 am

Олечка, очень вкусно. Правда я крем из пакетика взяла

**oldeg** » Чт фев 02, 2012 1:37 pm

BlackWhite Любаш, очень здоровские профитрольки получились. ФОто супер :good:

Спасибо больщое за отчет :friends:

**Evilina** » Ср фев 15, 2012 6:29 pm

Олечка я с отчетиком принимай, вкусно :vkusno:

**oldeg** » Ср фев 15, 2012 7:56 pm

Evilina Оль, профитроли очень красивые получились :Bravo:

Спасибо тебе за отчетик :friends:

**Euphoriya14** » Вт фев 28, 2012 12:01 pm

Олечка, я хочу поблагодарить тебя за такой чудный рецептик!!! У меня с заварным тестом дружба не сложилась года 2 назад))). Я тогда в первый раз попробовала испечь эклеры, по ходу работы с тестом я сразу поняла, что неудача меня настигнет, так и получилось. Не смогла нормально отсадить эклерчики, они не поднялись вообще, стали каменными))) На этом я и закончила эксперименты))) Но тут попался твой рецептик, и я опять решилась, делала из половины порции, маленькие на один-два укуса, получилось 33 штуки!!! Крема мне не хватило, ну не выбрасывать же готовые профитрольки, а поскольку я не добавила какао в тесто (забыла), то решила начинить их салатом (консервированный лосось+яйцо+лук+майонез все порезала очень мелко, чтоб получилось пастообразного вида) - это для мужа, т.к. сладкое он не очень любит))) Но я тоже уже попробовала - вкусно!!!! Спасибо!

**oldeg** » Вт фев 28, 2012 12:56 pm

Euphoriya14 Еленочка, я рада, что вторый опыт оказался не плачевным, а с таким прекрасным результатом :Bravo:

Профитроли выглядят просто супер. Спасибо большое, что доверилась рецепту и за прекрасный отчет :daisy:

**Euphoriya14** » Вт фев 28, 2012 1:05 pm

oldeg писал(а):Euphoriya14 Еленочка, я рада, что вторый опыт оказался не плачевным, а с таким прекрасным результатом Профитроли выглядят просто супер. Спасибо большое, что доверилась рецепту и за прекрасный отчет

Тебе спасибо! Это прекрасная закуска для пикника (несладкие профитроли), а сладкие шикарное угощение!

Я несколько штучек заморозила, хочу еще сделать десерт твой в котором они присутствуют!

**oldeg** » Вт фев 28, 2012 1:07 pm

Euphoriya14 писал(а):Я несколько штучек заморозила, хочу еще сделать десерт твой в котором они присутствуют!

Здорово. Буду ждать впечатлений :daisy:

**lenusik_f** » Вс апр 08, 2012 6:44 pm

Какие красивые!!! Очень хочется приготовить :vkusno:

Вот только духовка у меня электрическая с вентилятором в задней стенке. Я так понимаю, что в ней всегда все с конвекцией готовится, да? Можно даже не пробовать приготовить? :cry:

**oldeg** » Вс апр 08, 2012 6:56 pm

lenusik_f писал(а):Вот только духовка у меня электрическая с вентилятором в задней стенке. Я так понимаю, что в ней всегда все с конвекцией готовится, да? Можно даже не пробовать приготовить?

Лен, у меня тоже вентилятор в задней стенке, но я его могу отключать :girl_yes:

ВОобще, простые профитроли я часто пеку с обдувом, можно и эти попробовать. Журнал, в котором я нашла рецепт, писал о том, что их лучше печь без обдува. Но почему именно, там не объяснялось :girl_pardon:

МОжно попробовать :wink:

**lenusik_f** » Вс апр 08, 2012 7:04 pm

Спасибо за быстрый ответ! Попробую на днях

Если получится, приду с отчетом

**oldeg** » Вс апр 08, 2012 11:03 pm

lenusik_f Удачи :daisy:

**куколка2900** » Вт май 22, 2012 6:18 pm

Оль!!!Давно кошусь на эти профитроли!!!! Да и меня что то на выпечку прорвало :girl_blush:

я с вопросом!!!!
как думаешь ...можно в заварной добавить шоколад чёрный? что бы профитроли совсем шоколадные были? или не стоит? :girl_pardon: