Блинный торт Горка

Модератор: Модераторы

Блинный торт Горка

Сообщение Morvolna » Вс апр 08, 2012 12:48 am

гор3.jpg
Хочу предложить вам один из вариантов подачи блинов в виде тортика...
Идея "сборная",но,считаю,заслуживает отдельного внимания :) ,поскольку тортик оказался вкусным :girl_blush: :D
бл р3.jpg

********************************************************************************************************************************************************************************************************
Итак,для торта нам необходимо 10 блинов-5 шоколадных и 5 светлых.Вы можете испечь их по собственному рецепту :wink: .
Я же готовила так :girl_yes: :) .

Шоколадные блины(воспользовалась рецептом Наташи Room)

Ингредиенты:
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
250 мл молока
5 ст.л муки ( с горкой)
1,5 ст.л крахмала ( с горкой)
25 гр. шоколада
1/4 ч.л соды, гашеной уксусом

Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане и смешать с молоком .
Перемешать с яйцом, сахаром и какао. Затем просеять муку и крахмал. Все хорошо взбить венчиком , добавить соду ,перемешать и оставить минут на 20. Выпечь блины.
У меня получилось 8 шт,3 были съедены ДО сборки :girl_pardon:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Светлые блины

Ингредиенты
250 мл.молока
90 гр.муки
1 ст.л.крахмала
15 мл.растительного масла
1 яйцо
немножко соли
1 ст.л.сахара

Приготовление
Просеять муку и крахмал .Яйцо,сахар,соль и молоко взбить венчиком.Всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы .В конце добавить масло и опять перемешать.
Жарить на хорошо разогретой сковороде.
1.jpg
готовые блинчики

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-Теперь приготовим нашу "начинку"

Для светлых блинов варим шоколадный кисель.
Я снова обратилась к рецепту Наташеньки(за что ей ОГРОМНОЕ спасибо :daisy: )

Ингредиенты:
250 мл. молока
1 ст. л.(с горкой) крахмала
1 ст. л. сахара
1 ч. л. растворимого кофе
1 ст.л. какао

Приготовление
От основной массы молока отлить немножко в чашку и всыпать туда крахмал. Оставшееся молоко поставить на плиту на маленький огонек,всыпать сахар,кофе и какао, перемешать.Довести массу до кипения. Маленькой струйкой вылить молоко с крахмалом к закипающей массе.Непрерывно помешивая,проварить несколько минут.Остудить.

Белая начинка-творожная.

Необходимо 250-300гр творога
2 ст.л сахара(или по вкусу)
ванилин
1 ст.л. сметаны
Все компоненты хорошо взбить до однородности.

Теперь,пришло время "сборки" :D :Yahoo!:

На шоколадный блинчик выкладываем 1/5 часть творожной начинки. Сверху на творог-консервированную вишню.Заворачиваем все рулетом
На светлый блинчик выкладываем шоколадный кисель,сверху-консервированный ананас и сворачиваем.
2.jpg
не правда ли,похоже на зубы :wink: :D :D :girl_pardon:

Выкладываем наши блины на блюдо,чередуя их по цвету.Смазываем сметанным кремом(взбить 250 гр сметаны с сахаром и ванилином).
гор2.jpg

Украшаем по желанию и даем торту отдохнуть 1-2 часа.
Наслаждемся вкусом :girl_yes: :D
бл р1.jpg

Swetljachok (08 Apr 2012), Старов (08 Apr 2012), 4uto4ka (08 Apr 2012), Andromeda (08 Apr 2012), КЛЕОПАТРА_ (08 Apr 2012), InLove (08 Apr 2012), VikaSN (08 Apr 2012), 1957НС (08 Apr 2012), Galina Yatsko (09 Apr 2012), akusch7338 (09 Apr 2012), Garmoni (11 Apr 2012), helen0412 (18 Sep 2012)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20673 раз.
Имя: Ксюша

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Angel M » Вс апр 08, 2012 7:20 am

Morvolna писал(а):Скрытый текст

:shock: :shock: :shock: Ксюша, ну у тебя и фантазия!!! :lol:
А тортик премиленький получился! :Bravo: Ксюш, а блинчики не размокают сильно? :girl_blush:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Svetik+++ » Вс апр 08, 2012 9:00 am

Angel M писал(а):А тортик премиленький получился! :Bravo: Ксюш, а блинчики не размокают сильно? :girl_blush:

У нас готовят так "Шапку Гугуцэ" , но начинка только вишня.. блинчики не размокнут , если взять домашнюю сметану или закрепитель для сметаны, чтобы она была погуще :wink:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11374 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Джейн Остин » Вс апр 08, 2012 9:52 am

Ксюша, очень заманчиво :good: Думаю очень нежно. В закладки положила :D Спасибо :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Morvolna » Вс апр 08, 2012 10:41 am

Angel M писал(а):ну у тебя и фантазия!!!

Машуль,муж подтвердил мои ассоциации :girl_pardon: :girl_yes: :D :D
Angel M писал(а):премиленький получился!

Спасибо :Rose:
Angel M писал(а):блинчики не размокают сильно?

Вообще не размокают....Мы доедали тортик на след.день-мне он даже вкуснее показался...Может,потому что "остатки сладки" :girl_pardon: :D
Svetik+++ писал(а):домашнюю сметану или закрепитель для сметаны, чтобы она была погуще

Я использовала 20%-ю магазинную,блинчики не размокли
Джейн Остин писал(а):В закладки положила

Валюш,значит есть надежда,что ты их достанешь :friends: :D :D :good:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20673 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение nastesita » Вс апр 08, 2012 1:25 pm

Супер идея, как раз к праздникам :vkusno:
Аватара пользователя
nastesita
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 9 фев 2011
Откуда: украина, г. измаил
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Имя: настя

Сообщение Алефтина Ивановна » Вс апр 08, 2012 2:23 pm

Хороший рецепт обязательно сделаю! :)
Аватара пользователя
Алефтина Ивановна
 
Сообщения: 250
Зарегистрирован: 4 мар 2012
Благодарил (а): 217 раз.
Поблагодарили: 235 раз.
Имя: Алефтина

Сообщение barsik75 » Вс апр 08, 2012 10:03 pm

Класс!!! очень хочу попробовать. :vkusno:
Аватара пользователя
barsik75
 
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 21 сен 2011
Откуда: Минск,Беларусь
Благодарил (а): 133 раз.
Поблагодарили: 524 раз.
Имя: Света

Сообщение Morvolna » Вс апр 08, 2012 10:12 pm

nastesitaНастя
Алефтина Ивановна Алефтина
barsik75 Света
Спасибо,девчонки!!! :Rose:
Готовьте,на здоровье! :friends:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20673 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Garmoni » Ср апр 11, 2012 4:18 pm

Morvolna Ксюш очень празднично и оригинально :good: :daisy:

Morvolna (11 Apr 2012)
Аватара пользователя
Garmoni
 
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 25 окт 2011
Откуда: Украина, Запорожье
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 234 раз.
Имя: Таня

Сообщение Хильда » Вт окт 02, 2012 1:44 pm

Очень вкусно!
Вложения
Торт блинный Горка.jpg
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Вт окт 02, 2012 2:34 pm

Хильда писал(а):Очень вкусно!

Оля,я рада,что моя идея понравилась вам!!! :friends: :good: Огромное спасибо за такой аппетитнейший отчетик :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20673 раз.
Имя: Ксюша


Блинный торт Горка

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.



cron