Вишневые маффины

**Сивилла** » Сб мар 24, 2012 2:34 pm

Этот рецепт я нашла в одном известном журнале, что-то добавила, что-то изменила...

Ингредиенты:

Мука 250г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сахар 4 ст.л.
Яйцо 2 шт
Кефир 250 мл
Масло слив.растопленное 50 г
Вишня замороженная - 300гр
Соль 1/2 ч.л.
Сах.пудра

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Яйцо смешать с кефиром, влить сл. масло. Яичную смесь влить в мучную смесь и быстро размешать. Затем в тесто добавить ЗАМОРОЖЕННУЮ ( это важно, т.к. при выпечки сок от такой вишни пропитает маффины изнутри) вишню . Разложить тесто в силиконовые формочки ( получается 12 маффинов) и сверху посыпать сах.пудрой. Выпекать в духовке при тем-ре 200 градусов 30 мин.
Приятного аппетита!

(24 Mar 2012)

Очень аппетитные маффины.

**КЛЕОПАТРА_** » Сб мар 24, 2012 5:48 pm

Аппетитные штучки. Спасибо.
Жаль, разрезика нет.

**Сивилла** » Сб мар 24, 2012 7:47 pm

КЛЕОПАТРА_ писал(а):Жаль, разрезика нет.

сейчас поставлю