"Черепашка" со сметанкой

**tusya** » Ср апр 27, 2011 1:30 am

Ксенечка

, спасибо за приятные и добрые слова :daisy:

KseniaW писал(а):не вкус какао а как будто шоколадку ешь

Ксень, можно добавить растопленный шоколад в сметану, а коржи шоколадными сделает какао. Но я не уверена, что свекровь пекла по подобному рецепту - видимо, просто принцип собирания был такой.

KseniaW писал(а):мужу мама его пекла черепаху и все он теперь хочет ее, но мама как то разучилась что ли, в общем не получается как то

Надо побольше инфы - крем может быть и сливки с шоколадом :girl_pardon:

и бисвит совершенно другой. Хотя в этом реце практически классический бисквит буше, который хорошо сочетается , в общем-то, с любым кремом :girl_yes:

**изюма** » Ср фев 15, 2012 11:47 pm

Данил и мама Наташа,вдохновилась вашим таким подробным мастер-классом. Вот что получилось у меня. Только немного рецепт теста изменила( какао много положила). Собирала черепашку и думала о Даниле. А детки мои в восторге от увиденного. Спасибо вам за идеи и труд!!!
Вот мой отчет.

**Данил** » Чт фев 16, 2012 2:04 am

Тётя Лена , спасибо что приготовили :daisy:

С какао очень вкусно :vkusno:

Вам понравился тортик :oops:

?

**изюма** » Чт фев 16, 2012 11:08 pm

Да, Данила, тортик понравился на вкус :vkusno:

А маленький сынуля всё ходил и ждал попробовать именно головку с шоколадными глазками.

Еще раз спасибо! Это тебе с мамой :daisy:

**Данил** » Пт фев 17, 2012 5:29 am

Спасибо, я очень рад :daisy:

Мы с братом тоже любили лапки-хвостик-головку хрумать :vkusno:

А теперь я иногда и без них собираю - так быстрее

**tusya** » Пн мар 12, 2012 1:47 pm

Несу сынульке :friends:

отчёты

Для всех тортов готовила дополнительно бисквит классический с подогревом из 3-4 яиц. Для "фигурных" тортов рисовала из бумаги основу, укладывала под пергамент, а по пергаменту размазывала тесто, выпекАла в разогретой до 200 духовке, немного растёкшееся тесто обрезала и пустила на тортирование. Основу разрезАла на 2 коржа - "низ" и "верх", а сама "черепашка" между ними. В некоторых разноцветный мармелад резала на 4 части и раскладывала между слоями :vkusno:

. После ночи выстаивания - форма придалась отлично :good:

**tusya** » Пн мар 12, 2012 1:48 pm

**tusya** » Пн мар 12, 2012 1:48 pm

**tusya** » Пн мар 12, 2012 1:49 pm

Любимейший тортик :vkusno:

**maaarushka** » Пн мар 12, 2012 1:53 pm

tusya писал(а):Несу сынульке отчёты

Наташа, ничего себе "черепашки"!

Вот это красотища! :Bravo:

Умничка! Очень красивые тортики! :Bravo:

Ты прямо МАСТЕР! :daisy:

**tusya** » Пн мар 12, 2012 1:59 pm

Олечка, спасибки :daisy:

maaarushka писал(а):МАСТЕР!

Пасипки, моя хорошая,засмущалась :girl_blush2:

мне ещё до мастера учиться и учиться :skalka:

, но я стараюсь :girl_blush:

**maaarushka** » Пн мар 12, 2012 2:05 pm

tusya писал(а):Скрытый текст

Я канеш понимаю...что совершенству нет предела, но для меня это СУПЕР! :good:

мне насколько помнится...ты не так уж давно начала этим заниматься, а результаты обалденные. это, конечно, моё мнение. мож для ПРОФИ что-то там и видно...изъяны какиЙ-то нибудь

, но ты умница в любом случАе! O:-)