Булочки-бриоши с кремом патисьер

**oldeg** » Вс янв 29, 2012 11:10 pm

zarevna Ларис, я так рада что все получилось и понравились бриошики :Yahoo!:

Спасибо за доверие :daisy:

zarevna писал(а):.Прямо дышало тесто, потом вспомнила, что они очень нежные и достала.

правильно сделала :good:

Они такие и есть :girl_in_love:

zarevna писал(а):.Правда крем сильно впитался и почти не было его в плюшках.

он горячий и впитывается, вкус булочкам придает :vkusno:

**zarevna** » Вс янв 29, 2012 11:18 pm

Ага

Так вкусно пахли, что я хоть и на жесткой диете, а пощипала плюшечку бриошку. :vkusno:

Не последний раз делаю. :wink:

, однозначно. Ну, очень нежны.

**oldeg** » Пн янв 30, 2012 2:00 am

zarevna писал(а):Не последний раз делаю.

На здоровье :Yahoo!:

**Ijka** » Ср фев 01, 2012 10:51 am

oldeg

Оля, булочки чудесные, спасибо Вам!!! :daisy:

Шоколад заменила изюмом, а в остальном строго придерживалась рецепта :girl_yes:

, результат приятно удивил! :Bravo:

**oldeg** » Ср фев 01, 2012 1:55 pm

Ijka Ирина, какие пышные получились :Bravo:

Красота

Спасибо за доверие к рецепту и за отчет :daisy:

Очень рада, что булочки понравились :good:

**OlgaL** » Ср фев 01, 2012 4:30 pm

oldeg Ольчик, как вкусно!!!! тоже обязательно как-нибудь соберусь и сделаю эту красоту! :good:

скажи пожалуйста, а где ты берешь такие "гофрированные" бумажные формочки для маффинов?

**oldeg** » Ср фев 01, 2012 5:09 pm

OlgaL писал(а):а где ты берешь такие "гофрированные" бумажные формочки для маффинов?

Оль, это не бумажные форммочки были. Это у меня силиконовые есть формочки для маффинов, в них получаеются такие "гофрированные" булочки

В простых бумажных я не пекла. Я вот сейачс пеку булочки со сливовым джемом, так просто форму для маффинов смазала маслом и туда их выложила.

П.С. С пол порции теста вышло 10 булочек в форме для маффинов.

**OlgaL** » Пт фев 03, 2012 7:50 am

красота получается!

**oldeg** » Пт фев 03, 2012 12:34 pm

OlgaL Спасибо, Оль :daisy:

**Калинка Лена** » Вт мар 06, 2012 8:18 pm

Олечка, я тоже делаю именно так крем патисьер. Для меня этот крем любимый. Ведь патисьер такой нежный, легкий и не жирный. А сегодня испекла твои булочки :good:

Конечно же они получились замечательные, нежные , вкуснейшие. Делать их очень легко и довольно быстро. Тесто прекрасно подошло. Я его замесила и поставила в чуть теплую духовку . Большое спасибо. :daisy:

**Tatiянka** » Пн мар 12, 2012 10:26 am

oldeg Очень вкусные булочки получились :Yahoo!:

Спасибочки!!! :daisy:

**oldeg** » Пн мар 12, 2012 12:13 pm

Калинка Лена Лена
Tatiянka Таня
Девочки, очень рада, что вам понарвились булочки. Спасбио за доверие к рецепту :daisy:

(14 Mar 2012)

oldeg И снова здравствуйте! :friends:

И снова спасибо! :kiss3:

Тренировалась с тестом тут опять или оно меня тренировало :girl_blush:

Мне всё пирожки покоя не дают :girl_sigh:

Не могу придумать как сохранить воздушность теста и при этом чтобы можно было легко формовать из него.Не хочется мукой забивать-мякиш же такой нежный,а иначе тяжело с формовкой :scratch_one: