Маринованные грибочки

**Euphoriya14** » Вт фев 28, 2012 10:35 pm

Всем привет! Сегодня хочу предложить вам самую любимую мной закуску - маринованные грибочки. Когда я в первый раз их приготовила, поняла - это любовь навсегда))). Рецепт моей знакомой!

0,5 кг шампиньонов (я беру мелкие, если крупные, то разрезать на 2-4 части)
2 литра воды (воды может понадобиться меньше или больше, пишу для соблюдения пропорций вода-соль)
2 ст. л соли (если воды 3 литра - значит соли 3 ст.л)
2 небольшие луковицы
чеснок по вкусу
укроп
уксус 9%
растительное масло

Грибы отварить в сильно соленой воде (1ст.ложка соли на литр воды), варить минут 20. Откинуть на дуршлаг, добавить порезанный полукольцами лук, сделать заправку из расчета 1к3, 1 ст. ложку уксуса 9% к 3-м ст. ложкам растит масла. Все перемешать, убрать в холодильник на ночь либо часов на 8-10. Перед подачей на стол порезать мелко зубчик чеснока и укроп! От себя иногда добавляю кориандр, нравится его вкус. Приятного аппетита!!!

**liechka_22** » Вт фев 28, 2012 11:22 pm

ya delau tak zhe tolko dobavlyau bolgarskiy perchik. Eshe vkysnee! :good:

**[Мушка]** » Ср фев 29, 2012 2:39 pm

Большое спасибо! :good:

**Салькова** » Ср фев 29, 2012 3:59 pm

СУПЕР!!!!! СПАСИБО! Сегодня приготовлю!

**Euphoriya14** » Ср фев 29, 2012 4:56 pm

Салькова писал(а):СУПЕР!!!!! СПАСИБО! Сегодня приготовлю!

На здоровье! Приготовьте, а потом напишите как Вам!!!!

**Mini56** » Ср фев 29, 2012 5:04 pm

Обязательно попробую рецептик в действии :girl_yes:

Люблю грибочки

Спасибо за рецепт :thank_you2:

**oldeg** » Ср фев 29, 2012 5:10 pm

Euphoriya14 Ох, как я люблю всякие такие штучки :vkusno:

Однозначно попробую :girl_yes:

**Euphoriya14** » Ср фев 29, 2012 7:33 pm

Девочки, жду ваших отзывов!!!! Надеюсь понравятся так же как и мне)))

**nastesita** » Чт мар 01, 2012 5:41 pm

Какие же они красавцы!!! Прям просятся приготовить, однозначно в закладках :good:

**MagdaLina74** » Пт мар 02, 2012 5:35 pm

Хороший рецепт. Я использую похожий. Вот только шампиньоны варить 20 минут - это многовато! Больше 5-ти минут и не нужно, тем более, что они еще с уксусом маринуются...

**Euphoriya14** » Пт мар 02, 2012 7:31 pm

MagdaLina74 писал(а):Хороший рецепт. Я использую похожий. Вот только шампиньоны варить 20 минут - это многовато! Больше 5-ти минут и не нужно, тем более, что они еще с уксусом маринуются...

Я с детства помню, как мама-бабушка говорили, что грибами можно отравиться)))) так вот у меня все для перестраховки)))

**svetlana y e s** » Сб мар 03, 2012 12:41 am

Рецепт очень хороший ,но варить надо 5 минут после закипания больше не стоит

**MagdaLina74** » Сб мар 03, 2012 10:49 am

Ах, чего там перестраховываться!

Это же шампиньоны! В ресторанах их в салаты сырыми режут. И я дома постоянно сырыми использую, и целыми штук по 10 в день в сыром виде кушаю для хорошего цвета лица, причем, уже не один год!

А рецепт действительно достойный. Магазинные в банках совсем безвкусные, как трава. :good:

**Euphoriya14** » Сб мар 03, 2012 4:46 pm

MagdaLina74 писал(а):Ах, чего там перестраховываться! Это же шампиньоны! В ресторанах их в салаты сырыми режут. И я дома постоянно сырыми использую, и целыми штук по 10 в день в сыром виде кушаю для хорошего цвета лица, причем, уже не один год! А рецепт действительно достойный. Магазинные в банках совсем безвкусные, как трава.

Сырые я тоже ем)))) Буду варить по 5 минут теперь)))!!!

**Фотина** » Вс апр 01, 2012 8:32 pm

Еленочка, спасибо огромное!!! Очень вкусные грибочки получаются! Как прочитала рецепт, так и готовлю каждую неделю :good: