Сальтисон из свиной рульки

**1957НС** » Чт июл 14, 2011 8:31 am

Аринушка, СПАСИБО!!!! :good:

Согласна со всеми девчонками - красота, смакота! Очень-очень-очень.... Будем учиться, пробовать :girl_blush:

**bruhova** » Чт июл 14, 2011 9:06 am

Ариша!

Здорово как! :Bravo:

Рульку делаю иногда :vkusno:

,надо ещё и так попробовать. :girl_yes:

**iryna65** » Чт июл 14, 2011 4:40 pm

Арина.вы великий мастер по приготовлению мясных блюд.Сальтисон выглядит бесподобно.ну и на вкус .думаю .что такой же.Я обязатеьно попробую приготовить рульку вашим способом.Вот только рулька на 3 кг не часто попадается.Поменьше ведь тоже можно,а жирок с корочки вы убираете?Спасибо за рецепт.Он достоин внимания.

**Аринушка** » Чт июл 14, 2011 9:45 pm

vicka9 писал(а):Для лета холодное мясо -самое то

Согласна на 100%

Ева-Мария писал(а):Спасибо за рецепт

На здоровья

stukertanna писал(а):ну нельзя на ночь так над народом издеваться я же теперь во сне буду сальтесон видеть ну или слюной подавлюсь

Ой не нужно

,лучше приготовь :wink:

душкаЛи писал(а)::) Думала купить, но после увиденного однозначно решила приготовить и точка!

Он в сто крат лучше покупного

MotinaMama писал(а):Придется завтра купить рульку Рецептик во

Спасибо ,солнышко

allushka писал(а):А я думала.в сальтисон идет желатин..

Нет,я никогда желатин не добавляю и так прекрасно застывает

**Аринушка** » Чт июл 14, 2011 9:49 pm

Алешкина писал(а):Как у Вас хватает только терпения готовить всю эту красотищу?

Просто я очень люблю готовить,в молодости не всегда было времени и условия часто не те были,так я теперь догоняю упущенное

1957НС писал(а):Согласна со всеми девчонками - красота, смакота! Очень-очень-очень.

Наташенька,спасибо

bruhova писал(а):,надо ещё и так попробовать.

Олька,попробуй

iryna65 писал(а):Арина.вы великий мастер по приготовлению мясных блюд

Иринка,спасибо

iryna65 писал(а):Вот только рулька на 3 кг не часто попадается.

Можно и меньше

iryna65 писал(а):а жирок с корочки вы убираете?

Да ,убираю и затем жир смешиваю с мясом

**Алемандра** » Пт июл 15, 2011 5:25 pm

ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

**Аринушка** » Пт июл 15, 2011 7:28 pm

Алемандра писал(а):ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Лена,на здоровья

**allushka** » Вс июл 17, 2011 9:26 pm

Аринушка,приготовила я сальтисон.Фотографию нет смысла выставлять,так как ничем от вашего не отличается.Только готовила я его в кастрюле,поэтому он у меня круглый.Очень вкусно получилось.Просто в приготовлении.Теперь буду так готовить.Хочу попробовать вместо петрушки положить кинзу/для разнообразия/Вспоминала,вспоминала,почему я не готовила его раньше?Вспомнила...Потому что в нашей семье готовили его по-другому.Набивали сырой желудок сырым мясом,печенью,легким и языком.Зашивали,отваривали,потом под пресс...Очень вкусно,но так трудоемко...Пока желудок вычистишь...Да и где его взять?...А у вас очень простой,доступный вариант,но не менее вкусный!Спасибо огромное!!! :friends:

**Elena36** » Пн июл 18, 2011 5:02 pm

Ой, Аринушка , какая прелесть: необыкновенно аппетитно и так по-домашнему!!! (жарко.... мяса не сильно хочется, но тут не могу не признаться - облизнулась не один раз :vkusno:

)

**Алемандра** » Сб авг 06, 2011 12:47 pm

Аринушка, вот и я приготовила ваш сальтисон!!! Блюдо супер! Муж одобрил, а я решила, не надо нам никаких там колбас, да окороков с усилителями вкусов и т.д. и т.п. Взяла 2 рульки на 2,5 кг(на 3- 3,5 литра воды) , так что и на сальтисон досталось мяска и на холодец!!! А если совсем по-хозяйски, то я и смалец сняла с холодца для зажарок :shock:

. Вот такая я хозяйка! Спасибо Аринушка, :daisy:

вам за такой суперский рецепт! У меня только кости пошли в утиль. Рецепт универсален!

**Аринушка** » Чт авг 11, 2011 5:52 pm

allushka писал(а):А у вас очень простой,доступный вариант,но не менее вкусный!Спасибо огромное!!

Алла,на здоровья,мне приятно,что Вам рецепт понравился

Elena36 писал(а): необыкновенно аппетитно и так по-домашнему!!

Согласна на 100 %

Алемандра писал(а):а я решила, не надо нам никаких там колбас, да окороков с усилителями вкусов

Это прям в точку

Алемандра писал(а):так что и на сальтисон досталось мяска и на холодец!!! А если совсем по-хозяйски, то я и смалец сняла с холодца для зажарок . Вот такая я хозяйка! Спасибо Аринушка, вам за такой суперский рецепт! У меня только кости пошли в утиль. Рецепт универсален!

У меня все также.Очень рада ,что мои рецепты понравились

**Zartbitter** » Вс сен 11, 2011 5:49 pm

Арина! Большое спасибо за рецепт! :daisy:

**Shanel_V** » Вт дек 13, 2011 6:39 pm

Аринушка , а у нас рульку купить проблематично. а если просто взять мясо и с сала шкурку снять, получится?

**Lyyyna** » Пт фев 24, 2012 12:23 am

Аринушка, спасибо тебе огромное за этот рецептик! :Yahoo!:

Раньше, когда свекровь держала своих свиней, мы делали домашний сальтисон в желудке и в кишках, а сейчас довольствовались покупным. Попросила мужа купить рульку, специально для этого рецепта, а он привёз такую малюююсенькую, я даже расстроилась сначала, но всё равно решила сделать. Даже зелень положить забыла, вот такой тоненький сальтисончик получился :oops:

, но в восторге были все! :Bravo:

**zvezdochka yasnaya** » Вт май 01, 2012 6:26 pm

Аринушка Я к тебе с отчётом.Готовлю сальтисон по твоему рецепту уже не первый раз(только зелень не добавляю).Очень нравится! Спасибо за рецепт!