Игра "Кулинарный поединок - 93"

**Юлька Владимировна** » Сб фев 18, 2012 6:21 pm

VikaSN писал(а):собираю небольшие баночки от том.пасты, горчицы, магазинных грибов-огурцов и т.п. Ох и люблю я их!

баночки или грибы-огурцы?

**Morvolna** » Сб фев 18, 2012 6:23 pm

VikaSN писал(а):известная цитата вспоминается и желание пропадает

Валюш,это очень вкусно...Дочка любит и у бабушки всегда заказывает это блюдо...А тут,благодаря Юле и от меня дождалась

Готовится просто-на порцию рыбы около 1 ст.воды,плюс лаврушка,морковка,лук и соль...Варишь минут 35-40....Остывает все вместе...разлила по формам-и вуаля :good:

**VikaSN** » Сб фев 18, 2012 6:30 pm

Юлька Владимировна писал(а):баночки или грибы-огурцы?

Баночки больше

Morvolna писал(а):Готовится просто-на порцию рыбы около 1 ст.воды,плюс лаврушка,морковка,лук и соль...Варишь минут 35-40....Остывает все вместе...разлила по формам-и вуаля

И застывает? Или нужен желатин? И какую лучше рыбу?
Я так понимаю, голова-хвост приветствуются, чтобы бульон был насыщенный?

**Morvolna** » Сб фев 18, 2012 6:37 pm

SmMasha писал(а):Вкусно тебе было?

Машуль,конечно! Чем реже кушаю,тем вкуснее

Buchy писал(а):Возьми пол-литровую банку или бутылку от сока.

Олесенька,спасибо за подсказки...По правде говоря,я шутила про размер бутылки...просто никогда не задавалась целью приготовить такую птичку...Но у меня - все впереди

**Юлька Владимировна** » Сб фев 18, 2012 6:38 pm

VikaSN писал(а):[
Я так понимаю, голова-хвост приветствуются, чтобы бульон был насыщенный?

Голова - хвост это хорошо, но желатин нужен, рыба конечно обладает желирующими свойствами, но чтобы не прогадать, лучше так. Я всегда готовлю с желатином.

**Morvolna** » Сб фев 18, 2012 6:39 pm

VikaSN писал(а):И застывает? Или нужен желатин? И какую лучше рыбу?

Застывает без желатина.Варится ВСЯ рыба-и голова, и хвост( у меня вторая посуда как раз из этих частей в холодильнике стоит :girl_yes:

).Лучше,чтобы рыба остыла в той же посуде,в кот.варилась....

**Morvolna** » Сб фев 18, 2012 6:40 pm

Юлька Владимировна писал(а):но желатин нужен

Это смотря сколько воды ты даешь...Мои не любят саму жидкость,потому стараемся заливать лишь слегка.И все застывает

VikaSN писал(а): И какую лучше рыбу?

Мама мне говорила,что карп-самый подходящий зверь

**Юлька Владимировна** » Сб фев 18, 2012 6:42 pm

У каждого свои рецепты :friends:

А мне красная рыбка нравится

В ней костей меньше

**Morvolna** » Сб фев 18, 2012 6:56 pm

Юлька Владимировна писал(а):А мне красная рыбка нравится

это бесспорно

**VikaSN** » Сб фев 18, 2012 7:04 pm

Спасибо за советы, девочки

Хочу приготовить такую рыбку, раз уж и Ксюше нравится

**VikaSN** » Сб фев 18, 2012 7:06 pm

Мой отчет за сегодня:
1) Картофельный суп с яйцами;
2) Свинина, запеченная с травами. Делаю запасы для утренних бутербродов

: 300 г картофеля, 4 яйца, лук, морковь - из шкафчика

: 1 кг свинины

Осталось:
Мясо – 1 кг (свинина)
Субпродукты куриные – 700 г
Творог – 350 г
Яйца – 11 шт.
Бананы - 500 г
Масло – 450 г
Бонус
Приз - 350 мл сметаны, кефира
Задание недели - торт с творогом - выполнено!

**Buchy** » Сб фев 18, 2012 7:08 pm

Я всего с одной тарелкой:
Конвертики из лаваша с мясом и картофелем

Картофель - 400 г, свинина - 500 г

Осталось:
1. Мясо – 1,0 кг (говядина или свинина -одно на выбор, любые части, хоть рагу)
3. Рыба – 1,5 кг
4. Субпродукты куриные – 0,5 кг
6. Капуста – 1,2 кг
7. Творог – 0,8 кг
8. Яйца – 9 шт.+4 белка
9. Бананы – 1,5 кг
10. Масло – 225 гр.
12. Приз - 0,6 л сметаны и кефира
13. 5 бонусов
Задание недели: торт с участием творога - :girl_yes:

**VikaSN** » Сб фев 18, 2012 7:11 pm

Buchy писал(а):Я всего с одной тарелкой:

Зато очень оригинальное и вкусное блюдо! :good:

**Buchy** » Сб фев 18, 2012 7:16 pm

VikaSN писал(а):Зато очень оригинальное и вкусное блюдо!

Спасибо, зато сегодня ничего не готовлю :crazy:

**Buchy** » Сб фев 18, 2012 7:18 pm

VikaSN писал(а):Мой отчет за сегодня

И как это я их пропустила?!
Суп интересный!

Игра "Кулинарный поединок - 93"

Выберете трех участников, блюда которых, по Вашему, достойны победы в этой игре

Игра "Кулинарный поединок - 93"