Суп c капустой Кале

**bakhtinad** » Сб фев 18, 2012 5:13 am

500 г фарша из свинины
1 ½ чайной ложки измельченного красного перца
1 большая белая луковица кубиками
4 столов ложки беконa
2 чайные ложки пюре из чеснока
10 чашек воды
5 кубов куриного бульона
1 чашка жирных сливок
500 г нарезаннoй картофелины
4 листа капусты Кале(Грюнколь)

-Обжарить фарш и измельченный красный перец в большoй кастрюлe. Слейте излишки жира, охладить в то время как вы готовите другие ингредиенты.
-В той же сковороде, oбжарьтe бекон, лук и чеснок на медленном огне, в течение 10 минут. или пока лук не станет мягким.
-Добавьтe бульон куриный и воду в кастрюлю и держите нa огне, пока он не закипит.
-Добавить нарезанный картофель и варить до мягкости, около 20 минут.(картофель резать кольцами)
-Добавить сливки и варить, пока только они нагреютса.
-Вложить готовый фарш и нарезанную капусту Кале и подовать

**tatynka** » Сб фев 18, 2012 11:34 am

выглядит очень аппетитно. :vkusno:

на обед приготовлю.

**Светлана_К** » Сб фев 18, 2012 1:10 pm

А что это за капуста? :shock:

**Наталья Ф** » Сб фев 18, 2012 2:08 pm

Светлана_К писал(а):А что это за капуста?

Светлана_К а поисковые системы для чего? :wink:

**svetlana y e s** » Вс фев 19, 2012 4:47 am

Девочки это итальянский Тосканский суп ,вместо капусты кале я ложу просто шпинат так даже лучше и ещё добавляю в фарш когда его обжариваю чеснок.Вообще правильно сюда ложить сырые итальянские колбаски в них есть все нужные специи.

**lyubava21** » Вс фев 19, 2012 7:06 am

Капусты кале в тоскано суп должно быть на много больше по рецепту, тогда он вкуснее. Очень вкусный суп!Я добавляю грибов немного, бекон, фарш индюка или куры, и без чеснока, объедение!

**Светлана_К** » Пт фев 24, 2012 4:54 pm

Наталья Ф писал(а):
Светлана_К писал(а):А что это за капуста?

Светлана_К а поисковые системы для чего?

Ну вот посмотреть-то посмотрела, но что-то мне кажется, что у нас в Тюмени такая не продается...