Сливочно-кофейная шарлотка "Жирафа"

**душкаЛи** » Чт фев 16, 2012 4:18 pm

Какое аппетитное суфле. С большим удовольсвтием сейчас попробовалаб кусочек. Спасибо за рецепт) :daisy:

**Milaja** » Чт фев 16, 2012 4:20 pm

Танюш, красивый тортик! :Bravo:

Разрезик мне очень понравился, суфле просто нежнейшее. :good:

Спасибо за рецепт. :daisy:

**Morvolna** » Чт фев 16, 2012 4:56 pm

Milaja писал(а): Разрезик мне очень понравился,

И мне

Танюш,красивый торт! Умничка!!!! :Bravo:

**Sindirella** » Чт фев 16, 2012 6:05 pm

душкаЛи писал(а):Какое аппетитное суфле.

Milaja писал(а):Танюш, красивый тортик!

Morvolna писал(а):Танюш,красивый торт!

Девчата, большое спасибо!!! Пробуйте! это еще и вкусно!

**Navinka** » Чт фев 16, 2012 6:52 pm

Танюш,тортик замечательный :Bravo:

И когда ты успела такую красоту сделать,когда до позднего вечера тут с нами сидела? :wink:

Забираю в закладочки - суфле мы очень любим :vkusno:

**elena71** » Чт фев 16, 2012 6:58 pm

Спасибо за рецепт! Попробуем!

Поздравляю с Днем рождения сыночки!

**Sindirella** » Чт фев 16, 2012 7:51 pm

Navinka писал(а):Танюш,тортик замечательный И когда ты успела такую красоту сделать,когда до позднего вечера тут с нами сидела? Забираю в закладочки - суфле мы очень любим

Спасибо, Анютка! А когда успела? Так его делать - проще простого! Тяп-ляп и готово!

Вечером корж и пальчики, а суфле уже утром.

elena71 писал(а): Попробуем!

Буду рада, Леночка!

elena71 писал(а):Скрытый текст

Спасибо!!! :daisy:

**Svetik+++** » Чт фев 16, 2012 7:59 pm

Отличный торт, такой нежный и разрез просто

**Sindirella** » Чт фев 16, 2012 8:18 pm

Svetik+++ писал(а):Отличный торт, такой нежный и разрез просто

Спасибо, дорогая моя! :Rose:

**Лизетка** » Пт фев 17, 2012 3:56 pm

Очень нежный и красивый торт, кофейный крем всегда вкусно! :vkusno:

**Winter82** » Пн фев 20, 2012 1:50 pm

Татьяна,о ужас! :cry:

Ничего не вышло:после введения в крем желатина,все погибло.Он превратил крем в свернушуюся массу.Вообщем мой торт пал смертью храбрых в мусорое ведро. Останавливаться на достигнутом не бум. Буду повторять, но с проверенны желатином.

**Sindirella** » Пн фев 20, 2012 4:49 pm

Winter82 писал(а):Ничего не вышло:после введения в крем желатина,все погибло.Он превратил крем в свернушуюся массу.

А на каком этапе ты вливала желатин? До сливок или после?

**Winter82** » Вт фев 21, 2012 11:31 am

Делала все согласно рецепту.

**Sindirella** » Вт фев 21, 2012 11:48 am

Winter82 писал(а):Делала все согласно рецепту.

Я не знаю, что сказать. Не должно было так случиться! Не может кипяченое молоко свернуться от желатина. Первый раз такое вообще слышу.. :girl_pardon:

**Елена** » Вт фев 21, 2012 5:22 pm

Sindirella писал(а):Не может кипяченое молоко свернуться от желатина.

Тань,может.
Если смесь ,в которую вливают желатин намного холоднее желатинового раствора,и при быстром вливании,желатин сразу схватывается/охлождается и получается крупинками.Поэтому т-ра смесей должна быть примерно одинаковой.
Скорее всего Winter82 остудила заварной крем ,а желатин был сильно горячим вот и произошло свертывание. :girl_pardon: