Вкусное, невероятно хрустяще-хрумкое печенье с терпкостью горького шоколада, ореховым ароматом и нотками чернослива порадует вас как в пост, так и в любой другой день!
Состав(на 30 штук)
Геркулесовые молотые хлопья - 1 чашка (250 мл)
Мука - примерно 2 чашки
Сода не гашеная в муку - полчайной ложки
Шоколад горький(у меня 72%) - 100 грамм
2 ст.ложки с горкой какао
Орехи грецкие чищенные - 1 чашка
Чернослив б/к мясистый - 1 чашка
Сахар - 1 чашка или по вкусу
Маргарин - 100 грамм
Вода холодная - примерно 150-200 мл
Гвоздика, кардамон, имбирь - по 1/4 ч.ложки
Приготовление:
Маргарин и шоколад растопить, добавить какао-порошок. Орехи очистить от пленок, измельчить в блендере. Чернослив обдать кипятком, нарезать маленькими кубиками. Соединить в емкости орехи, чернослив, овсяные хлопья, масляно-шоколадную смесь, сахар, пряности. Налить холодную воду и перемешать. Соду смешать с одной ст.ложкой муки, добавить к тесту. Остальную муку всыпать постепенно, чтобы тесто не вышло слишком крутым. Как только можно будет слепить шар, муку больше не добавляйте. Тесто получается как песочное. даже немного нежнее. Оно очень поддатливое, из него хорошо лепить, но раскатке оно не поддается. Сформируйте печенье, выложите на смазанный маслом или прикрытый бумагой для выпечки противень. Выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 20-25 минут. Готовое печенье слегка мягкое, "пружинит", но через после охлаждения становится твердым и очень хрустящим.
Приятного вам [s]макания в кофУ[/s] чайпития!
а книжки-то какие читаешь! 
))) хотя частенько в руки беру, специальность обязывает:) и муж доучивается, вторую вышку получает:)))) 
