Шоколадный пирог (Tarte au Chocola)

**feuerpferd6** » Вт ноя 23, 2010 2:53 pm

Всем привет! На сайте представлено очень много вкусных шоколадных тортов, а я хочу предложить вашему вниманию шоколадный пирог, который очень быстро готовится и также быстро поедается. Рецепт я нашла на немецком сайте Chefkoch.de и прочитав массу восторженных комментарий загорелась его испечь. Результат оказался :good:

Понадобится:
200г сливочного масла
200г горького шоколада
100г горького шоколада (порубить не крупно)
130г сахарной пудры
4 яйца
1пакетик порошка шоколадного пуддинга = 37- 40г (который не варится) можно заменить 2 ст.л крахмала
2 ст.л муки
2 ст.л порошка какао

Приготовление:
Масло с 200г шоколада растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
В чашке смешать муку, порошок какао и порошок пуддинга.
Яйца и сахарную пудру взбить в бело-кремовую массу ( я взбивала примерно 5 мин.)
Осторожно влить в яичную массу шоколадно-маслянную смесь и перемешать ложкой. Туда же добавить рубленный шоколад, аккуратно перемешать.
В последнюю очередь добавить мучную смесь. Перемешивать осторожно и недолго, только до тех пор пока не останется комочков муки.
Тесто осторожно вылить в смазанную сл. маслом форму ( моя примерно 24 см), разгладить и выпекать в зараннее разогретой до 160-175°С духовке примерно 20-25мин. ( Следите за цветом пирога, у меня пропёкся даже раньше, чем за 20 мин).
Форму вытащить из духовки и дать пирогу полностью остыть, т.к после выпечки пирог внутри ещё мягкий (жидкий).
По желанию можно сверху залить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой (я не заливала, в пироге и так достаточно шоколада).

Приятного Вам аппетита!

: Вот так должен выглядеть пирог внутри

Думаю любители шоколада будут в восторге от пирога. Очень нежный, тает во рту. Попробуйте :girl_pardon:

**Milaja** » Вт ноя 23, 2010 3:02 pm

feuerpferd6 писал(а): любители шоколада будут в восторге от пирога

Представляю!

Интерессный рецепт Оль, беру в закладки...

feuerpferd6 писал(а):1пакетик порошка шоколадного пуддинга = 37- 40г (который не варится)

Какой ты брала, Крем Парадиз? :girl_pardon:

Оль, а где ты форму покупала, девчёнки мои обожают Китти..

**feuerpferd6** » Вт ноя 23, 2010 3:08 pm

Milaja писал(а):Какой ты брала, Крем Парадиз?

Оля, я брала дессерт-соус в порошке (Dessert Soße от Dr. Oetker) (то, что дома оказалось, в магазин не хотелось бежать

)
Форму я из Weltbild.de выписала

**kyzia134** » Вт ноя 23, 2010 6:32 pm

А где вы приобрели такую формочку?

**feuerpferd6** » Ср ноя 24, 2010 1:24 am

kyzia134 писал(а):А где вы приобрели такую формочку?

Формочку я в интернете нашла

**Natalinna** » Ср ноя 24, 2010 1:35 am

Ето формочка сейчас продается в магазине Famaly (DE) :Yahoo!:

**Milaja** » Пт фев 10, 2012 5:54 pm

Олик, принимай отчёт.. :wink:

Сделала всё таки в круглой форме.

Оооооооочень шоколадный пирожок, мечта всех шокоголиков! :vkusno:

Спасибо большое за рецепт и подсказки. :daisy:

**oldeg** » Пт фев 10, 2012 5:56 pm

Milaja А ложечки как здорово пристроила :Bravo:

**-одуванчик-** » Пт фев 10, 2012 6:00 pm

Milaja а ложечки то красивые.

**Milaja** » Пт фев 10, 2012 6:03 pm

oldeg писал(а):А ложечки как здорово пристроила

Спасибо Оль. :daisy:

Балдею от этих формочек..

tatjana+tag Спасибо. :daisy:

**oldeg** » Пт фев 10, 2012 6:06 pm

Milaja писал(а):Балдею от этих формочках..

много уходит шоколада в них?

**Milaja** » Пт фев 10, 2012 6:11 pm

oldeg писал(а):много уходит шоколада в них?

на 5 белых ушло 100гр кувертюра, на тёмные не скажу, я его для конфет топила и осталось немного..

**--ВКУСНЯШКА--** » Пт фев 10, 2012 6:34 pm

Milaja,УХ ТЫ какие ложечки :Bravo:

,не могла проити мимо :girl_blush:

**feuerpferd6** » Сб фев 11, 2012 6:42 pm

Milaja писал(а):Олик, принимай отчёт..

Ничего себе отчётик :shock:

Класс!!! СПАСИБО! А ложки просто чудо :good:

Оля, а где ты формочки купила?

**Milaja** » Вт фев 14, 2012 11:05 am

feuerpferd6 писал(а): Оля, а где ты формочки купила?

Оль, сорри, я уезжала, не могла сразу ответить...
Формочки мне Оленька-Гурманчик присылала, упаковка была от Тчибо. Когда и где она их купила, не знаю, у нас я такие не видела. :girl_pardon:

Шоколадный пирог (Tarte au Chocola)

Шоколадный пирог (Tarte au Chocola)

Фото-отчеты

Шоколадный пирог (Tarte au Chocola)